La demenza è una condizione mentale come un puzzle con i pezzi mancanti. Confusione, dimenticanza, perdita di memoria e scarso giudizio sono solo alcuni dei sintomi principali di questa condizione. Molte persone sono davvero spaventate dalla possibilità di sviluppare la demenza in quanto non è chiaro come si manifesti e quindi non c’è un modo definitivo per prevenirla.
Più di 5 milioni di persone solo negli Stati Uniti sono affetti da questa condizione e maggiormente sono colpite le persone di età superiore ai 65 anni. Le statistiche cliniche suggeriscono che non fumare, non bere, fare attività fisica e una dieta sana sembrano tutti svolgere un ruolo fondamentale nella prevenzione. Poiché abbiamo necessità di mangiare ogni giorno, la nostra dieta può giovare un ruolo indispensabile per la demenza.
Colazione, ciò che assumiamo può aiutarci a prevenire la demenza
Per molte persone la colazione può essere l’unico pasto ben controllato in quanto è fatto in casa e possono assumere i giusti livelli di micronutrienti necessari per la nostra salute. Infatti secondo vari esperti la colazione può essere un’opportunità di assumere cibi contro l’invecchiamento e che possono rimandare condizioni croniche come la demenza. Inoltre sappiamo perfettamente che se facciamo una buona e sana colazione il nostro cervello è più attivo e lavora al meglio delle sue possibilità. Scopriamo insieme quali sono le 5 abitudini per una sana colazione e prevenire al meglio questa condizione.
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Spuntino con le noci
Se siamo spesso in ritardo a lavoro o non facciamo la colazione è bene portare con se alcune porzioni di noci per un sano spuntino a metà mattinata. Le noci sono un’ottima fonte di ALA (acido alfa-linolenico), una forma di grassi polinsaturi omega-3. Ottenere 2,5 grammi per porzione di queste pepite che stimolano il cervello, che potrebbero svolgere un ruolo nella lotta contro la demenza.
2. Mangiare uova intere
Sicuramente la maggior parte di noi sa che mangiare uova è una buona fonte di proteine e aiutano le persone ad avere un senso di sazietà e a perdere peso e costruire i muscoli. Sviluppano anche le capacità intellettuali nei bambini. Gli studi suggeriscono che i bambini che mangiano le uova con i tuorli migliorano l’apprendimento, l’attenzione e i punteggi di memoria a breve termine rispetto ai bambini che mangiano gli albumi o lo yogurt.
Si scopre che le uova possono anche aiutare i cervelli più anziani, secondo un ampio studio che ha coinvolto più di 25.000 persone di età compresa tra 30 e 70 anni in 21 anni. Lo studio Frontiers in Nutrition ha trovato un’associazione tra il consumo di uova e la riduzione del rischio di demenza, in particolare il morbo di Alzheimer.
3. Assumere la farina d’avena come cereale preferito
Bassi livelli sierici di alcuni nutrienti come folati, vitamina E e flavonoidi sono collegati a scarso funzionamento cognitivo, perdita di memoria e sviluppo di demenza. Si consiglia di fare regolarmente colazione a base di farina d’avena tagliata in acciaio, un cereale integrale che è un’ottima fonte di vitamine del gruppo B, tra cui acido folico e vitamina B12. Inoltre si raccomanda sempre di aggiungere noci e semi, come mandorle, noci, semi di lino macinati, semi di chia, semi di girasole e semi di zucca, alla farina d’avena per aggiungere vitamina E, che aiuta a mantenere la funzione neurologica e previene il declino cognitivo.
4. Mangiare frullati di frutta e verdura
Una buona abitudine a colazione da prendere anche se non facciamo colazione è bere un frullato al mattino. Tuttavia va fatta nel modo giusto, cioè con frutti di bosco e verdure a foglia verde. Le bacche e le verdure a foglia verde sono due alimenti salutari per il cervello inclusi nella dieta MIND, che è associata a una migliore salute del cervello. Gli studi suggeriscono che il consumo regolare dei nutrienti in questi alimenti può ridurre il rischio di malattia di Alzheimer fino al 53%. Si osserva che solo un adulto su 10 mangia il numero raccomandato di frutta e verdura ogni giorno, secondo il CDC.
5. Evitare i carboidrati zuccherati
La colazione è probabilmente il pasto più facile dove consumare i cosiddetti carboidrati zuccherati. A breve termine, i pasticcini fatti con quantità eccessive di zucchero raffinato e grassi saturi o trans possono causare annebbiamento cerebrale e affaticamento mentale a causa di rapidi picchi e cali di glucosio. Nel tempo, questi picchi e arresti anomali possono avere un effetto negativo sulla salute del cervello. La quantità di zucchero e la natura trasformata dei cereali zuccherati contribuiscono all’aumento di peso, all’infiammazione cronica di basso livello e alla cattiva salute dell’intestino. Quindi dobbiamo cercare di evitarli soprattutto durante la colazione.
