Se ancora non siamo amanti delle mandorle saperne tutti i benefici che questa frutta secca può avere sul nostro organismo può farcele amare sempre di più. È pieno zeppo di nutrienti essenziali, tra cui fibre amiche dell’intestino, i grassi saturi per il cuore e ricco di vitamine e minerali. Le mandorle sono poi molto versatili in quanto sono ottime sia per i piatti dolci che salati.
Le mandorle sono delle noci del Mediterraneo; sono anche tecnicamente dei semi poiché crescono in frutti carnosi su grandi alberi. Forniscono un pugno nutrizionale con le loro impressionanti quantità di proteine, grassi monoinsaturi “buoni”, fibre, vitamine e minerali. Sono ricche anche di potenti antiossidanti, inclusi flavonoidi e vitamina E. Scopriamo insieme tutti i benefici che questo frutto offre al nostro corpo se l’assumiamo costantemente.
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Previene la malattia
Parliamo innanzitutto di radicali liberi: sono un normale prodotto dei processi cellulari di base. Tuttavia alcune fonti esterne che causano maggiormente stress, possono aumentare i livelli di radicali liberi nel nostro organismo. Questi possono portare a malattie croniche come malattie cardiache e cancro. Per abbassare i livelli di radicali liberi c’è bisogno degli antiossidanti e cosa meglio delle mandorle può aiutarci?
Ciò determina che le mandorle sono un modo importante per prevenire le malattie. I flavonoidi hanno anche proprietà antinfiammatorie e antitumorali, che migliorano ulteriormente il potenziale delle mandorle contro le malattie.
2. Salute dell’intestino
Contengono sia fibre solubili che insolubili. Questo è importante per la salute del nostro intestino in quanto entrambe le fibre supportano una digestione sana. La fibra insolubile, aiuta a spostare il cibo attraverso il sistema gastrointestinale. Inoltre irrobustisce le feci, il che è utile se siamo inclini alla stitichezza. Nel frattempo, la fibra solubile si trasforma in un gel nell’intestino. Questo può normalizzare la consistenza delle feci e rassodare le feci molli o ammorbidire le feci dure.
La fibra e i flavonoidi presenti nelle mandorle hanno alcune proprietà prebiotiche. Ciò significa che alimentano i buoni batteri intestinali nell’intestino, aiutandoli a prosperare e crescere. Questi effetti aiutano a prevenire la disbiosi, contrastando così problemi gastrointestinali come la malattia infiammatoria intestinale.
3. Gestisce la glicemia
Quando la fibra solubile si trasforma in gel nel tratto intestinale, il nostro corpo rallenta l’assorbimento dei carboidrati, prevenendo i picchi di zucchero nel sangue. Quest’ultimi aumentano a loro volta i livelli d’insulina. Detto questo, l’alto contenuto di fibre nelle mandorle può aiutare a tenere sotto controllo la glicemia.
4. Ridurre il rischio di malattie cardiache
Sempre grazie alla fibra le mandorle sostengono la salute del cuore. La fibra solubile si lega al colesterolo LDL nel sistema digestivo, impedendogli di entrare nel flusso sanguigno e di viaggiare in altre parti del corpo. Quando questa fibra viene escreta nelle feci, porta con sé il colesterolo, impedendo infine al nostro corpo di assorbire le cose cattive. I grassi insaturi nelle mandorle aumenta il colesterolo buono e riduce quello cattivo.
Ciò aumenta il rischio di aterosclerosi, che riduce il flusso sanguigno al cuore e aumenta la possibilità di infarto e ictus. Tuttavia, gli antiossidanti nelle mandorle possono prevenire l’ossidazione del colesterolo LDL, proteggendo così il cuore.
5. Promuovere la salute del cervello
Se vogliamo una buona salute del cervello è bene aggiungere le mandorle nel nostro piano alimentare. Contengono L-carnitina, un composto derivato dalla lisina, un amminoacido. La L-carnitina nelle mandorle può stimolare il neurotrasmettitore acetilcolina, che è coinvolto nella memoria e nel pensiero chiaro. Anche gli antiossidanti nelle mandorle aiutano, poiché combattono lo stress ossidativo nel cervello. Altrimenti, il danno ossidativo può portare a condizioni neurodegenerative come il morbo di Parkinson e il morbo di Alzheimer.
6. Un senso di pienezza
Se cerchiamo un piccolo spuntino le mandorle sono l’ideale. Questo frutto contengono proteine e fibre, due nutrienti che possono aiutarci a sentirci soddisfatti. Anche la fibra viene digerita lentamente, il che significa che rimane nel tratto gastrointestinale per un tempo più lungo. Questo può tenerci sazi più a lungo, il che può essere un vero toccasana quando usciamo di corsa.
