L’avena è un cereale che viene coltivato in più parti del mondo e, insieme al grano, l’orzo, il riso e la segale, è tra i più conosciuti, ma a differenza di quest’ultimi ha una struttura leggermente diversa, così come le sue proprietà nutrizionali. Molto spesso viene assunta sotto forma di farina ed è utilizzata come un alimento base per la colazione. Ha molti benefici tra cui l’aiuto a perdere peso, riduce il colesterolo e riduce anche il rischio di malattie croniche.
Inoltre è anche ricco di fibre solubili che fanno bene al nostro organismo. Sebbene questi siano i benefici conosciuti di questo alimento non tutti sono al corrente che ci sono anche degli effetti sconosciuti associati a questo cibo. Scopriamoli proprio insieme quali sono questi effetti segreti di cui abbiamo parlato qui sopra.
Farina d’avena, quali sono gli effetti a cui andiamo incontro se assumiamo questo alimento
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Sopprime l’appetito
Molto spesso al mattino mangiamo una quantità spropositata di cereali, ma subito dopo sentiamo ancora fame e non siamo mai sazi. Assumere la farina d’avena invece è tutta un’altra storia; uno studio ha dimostrato che l’avena aumenta il senso di sazietà e riduce la fame. Questo studio mostra anche come l’assunzione di calorie al pasto dopo aver mangiato la farina d’avena, come il pranzo, sia significativamente ridotta, il che significa che i partecipanti allo studio si sono sentiti soddisfatti dopo la loro ciotola di farina d’avena e hanno finito per mangiare di meno durante il pasto successivo.
2. Aiuta con l’infiammazione
Come già detto all’inizio dell’articolo, la farina d’avena abbassa i livelli del colesterolo, ma non solo. Contiene un antiossidante, chiamato avenantramidi, un tipo di polifenolo che sembra avere effetti antinfiammatori. Questo antiossidante è stato anche collegato all’abbassamento della pressione sanguigna aumentando la produzione di ossido nitrico, che riduce anche il rischio di aterosclerosi, una malattia delle arterie dovuta a un accumulo di colesterolo.
3. Migliora la risposta all’insulina
È un ottima fonte di beta glucani, una fibra alimentare idrosolubile con un ruolo benefico soprattutto riguardo la risposta all’insulina. La farina d’avena aiuta con il controllo del glucosio, che è particolarmente importante per chi soffre di diabete di tipo 1 o di tipo 2. Quando il corpo consuma carboidrati si scompone in glucosio. Il pancreas produce insulina, che utilizza il glucosio nel sangue per dare energia. L’insulina aiuta a gestire il livello di zucchero nel sangue e, senza una buona risposta, il corpo potrebbe subire un aumento di peso. Tuttavia i carboidrati complessi, come la farina d’avena, possono dare al nostro corpo l’energia di cui abbiamo bisogno per tutta la giornata.
4. Migliora la salute dell’intestino
Abbiamo senza dubbio sentito parlare dei probiotici e di come siano benefici per la salute dell’intestino, ma cosa sappiamo dei prebiotici? La farina d’avena è un tipo prebiotico che aiuta di conseguenza il probiotico nel mantenere la salute del nostro intestino. Inoltre questo aiuta a rafforzare i batteri intestinali. In questo caso la farina d’avena è proprio un carburante per i batteri intestinali, mantenendo l’intestino in salute.
5. Uno stile di vita più sano
I mangiatori di farina d’avena tendono ad avere stili di vita più sani. Il consumo regolare è stato collegato a una migliore qualità della dieta e a un indice di massa corporea inferiore per gli adulti. Coloro che mangiano regolarmente farina d’avena hanno dimostrato di avere un migliore apporto complessivo di nutrienti durante le loro giornate, il che significa che il nostro corpo sta vivendo una dieta complessivamente più sana.
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