Di solito, quando parliamo di diete, stiamo parlando di cambiamenti temporanei troppo restrittivi senza approvazione scientifica che non funzionano e ci portano solo a perdere peso – nel migliore dei casi – in un modo molto malsano e poi finiscono per farci guadagnare di nuovo chili di troppo.
Tuttavia, ci sono alcuni stili alimentari o addirittura diete, che mostrano prove che ci aiutano a perdere peso. Questo è il caso della dieta DASH: una dieta tradizionalmente preparata per le persone con ipertensione e che ha mostrato benefici, anche se senza miracoli.
Su cosa si basa la dieta DASH
È una dieta che, in effetti, è stata sviluppata per trattare le persone che soffrono di ipertensione. È stato riscontrato che la dieta è strettamente correlata alla pressione sanguigna. Ecco perché si è pianificato di apportare cambiamenti nella dieta delle persone con ipertensione che aiuteranno a ridurre questa pressione sanguigna.
Questa dieta si basa sul fatto che dovremmo consumare verdure, frutta, verdura e latticini a basso contenuto di grassi. Inoltre, si tratta di ottenere buone quantità di fibre, magnesio e calcio, che di solito includono cereali integrali.
Ma importante quanto ciò che mangi in questa dieta è ciò che si consiglia di non mangiare. In questo senso, la dieta DASH raccomanda di non consumare grassi saturi ed evitare quelli che forniscono zuccheri aggiunti e riducono l’assunzione di sale.
Prove scientifiche dei suoi benefici
Una delle peculiarità di questa dieta, o modello alimentare, è che valutata e pensata per trattare l’ipertensione, è stata oggetto di numerose ricerche e valutazioni scientifiche. Queste ricerche hanno scoperto che questa dieta ci aiuta efficacemente a perdere peso quando combinata con l’esercizio fisico.
In ogni caso, dobbiamo tenere presente che, se consideriamo di fare questa dieta, non è detto che questa porterà ai miracoli che ci aspettiamo. Cioè, non ci aiuterà a perdere peso in due settimane o a perdere peso per sempre se non manteniamo una dieta sana ed equilibrata e torniamo ai nostri vecchi schemi alimentari.
Come possiamo fare la dieta DASH?
Il primo passo nel seguire questa dieta è aumentare il consumo di frutta e verdura, in modo che siano la base della nostra dieta. Inoltre, auspicabile è il consumo di latticini a basso contenuto di grassi riducendo la quantità di grassi saturi e zuccheri liberi e raffinati che produciamo. Più li riduciamo, meglio è.
In questa dieta includeremo anche il consumo di cereali integrali – anziché cereali raffinati – nonché noci e legumi. Se vogliamo consumare carne e pesce, dovremo cercare quelli che ci forniscono il minor quantitativo di grasso possibile.
Come buona dieta per il trattamento dell’ipertensione, si consiglia di ridurre la quantità di sale e sodio che consumiamo. Inoltre, in questo tipo di regime alimentare, si cercherà, tra le altre cose, di stare lontano dagli ultraelaborati.
Certo, sempre senza aspettarsi miracoli, ricordando che questo è uno schema di alimentazione a lungo termine e che deve essere accompagnato da un aumento dell’attività fisica.
