Salute
Vivere fino a 100 anni mangiando carne: lo studio e il trucco biologico
In un’epoca dominata da linee guida nutrizionali che esaltano i regimi vegetali e mettono all’indice i prodotti di…
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Carne e mortalità: un nuovo studio sfida le convenzioni e riabilita le proteine animali
Da anni, il dibattito su carne e salute è dominato da una narrazione: le proteine animali sono associate…
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La carne ricca di Omega 3 che non ti aspetti: il coccodrillo
Hai bisogno di grassi polinsaturi essenziali ma il pesce non fa per te? Esiste un’alternativa insolita e poco…
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L’Origine del Termine Spam: Dalla Carne in Scatola alla Posta Indesiderata
L’origine del termine Spam è piuttosto curiosa e lontana dal suo uso moderno associato alla posta indesiderata. La…
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Carne Coltivata sui Chicchi di Riso: Un’Alternativa Nutriente, Economica e Gustosa
In un’epoca in cui la scarsità di risorse è una sfida globale, gli scienziati sudcoreani hanno sviluppato un…
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6 proteine che sostituiranno la carne di manzo in futuro
Per affrontare la fame e prevenire un collasso climatico, sono stati proposti alcuni cambiamenti nell’industria alimentare. Uno dei…
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Pianeta e mangiare sano: si consiglia di sostituire la carne con questo alimento
Secondo un recente studio l’Islanda potrebbe svolgere un ruolo fondamentale nel futuro della produzione alimentare. L’analisi ha evidenziato…
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Perchè la zecca della stella solitaria può renderci intolleranti alla carne
Le zecche e le malattie derivate da questi minuscoli esseri sono in netto aumento da molti anni. Mentre…
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Troppa carne potrebbe aumentare il rischio di cancro
Secondo uno studio appena pubblicato sulla rivista BMC Medicine, mangiare quantità eccessive di carne potrebbe portare ad un…
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Nuove alternative alla “carne” riguardano la stampa 3D e il burro di cacao
Non è più solo un sogno di vegetariani e vegani: la “carne” di origine non animale è sempre…