Ritenuto uno dei pilastri fondamentali di molte diete, lo yogurt è ottenuto dalla fermentazione batterica del latte. È ritenuto benefico per i suoi molti nutrienti e per la salute del nostro intestino, ma bisogna essere consapevoli del fatto che lo yogurt ha molti zuccheri e grassi e potrebbe avere degli effetti collaterali.
Lo yogurt spicca per un apporto calorico medio-basso, per il contenuto di proteine ad alto valore biologico e per la presenza non trascurabile di vitamina B2, vitamina A e minerali, quali calcio e fosforo. In quanto derivato del latte, lo yogurt contiene lattosio. Rientra nel II gruppo fondamentale degli alimenti, in quanto fonte nutrizionale di proteine ad alto valore biologico, vitamine e minerali specifici. Lo yogurt presenta una consistenza vellutata e un tipico sapore acidulo. Oggi, in questo articolo vedremo 7 cose che potrebbero succedere al nostro corpo se mangiamo yogurt ogni giorno.
Perdere peso
Il desiderio di perdere peso può indurre le persone a ricorrere a ogni tipo di opzione. Che si tratti di esercitarsi rigolosamente o di monitorare ciò che si mangia, o di solito una combinazione di queste cose. In termini di alimentazione più sana, può essere utile mangiare yogurt ogni giorno anche per dimagrire.
È stato dimostrato che l’assunzione regolare di batteri sani, come quelli dello yogurt, ha effetti positivi sulla gestione del peso e sul tratto gastrointestinale. Mangiare yogurt ogni giorno può aiutarci a raggiungere un peso sano pur continuando a fornire uno spuntino soddisfacente.
Intestino sano
La salute intestinale potrebbe non essere qualcosa a cui pensiamo tutto il tempo, ma è qualcosa che è molto necessario mantenere per mantenere uno stile di vita sano in generale. Il nostro intestino è responsabile della digestione del cibo e dell’assorbimento dei nutrienti, quindi è della massima importanza che funzioni senza intoppi: una cosa che può aiutare in questo processo è lo yogurt.
I probiotici sono batteri benefici che vengono utilizzati nel processo di produzione dello yogurt. Questi batteri aiutano a sostenere un microbioma intestinale sano, che è importante per digerire le fibre in acidi grassi a catena corta e per sintetizzare vitamine. Un microbioma intestinale sano può ridurre l’infiammazione.
Problemi di stomaco
Mentre lo yogurt può essere utile per la salute dell’intestino, può anche danneggiare gli stomaci più sensibili. Se abbiamo problemi con il lattosio, o se i latticini ci fanno star male, dobbiamo stare alla larga dallo yogurt, che viene prodotto attraverso la fermentazione batterica del latte. Lo yogurt può anche contribuire a una condizione chiamata proliferazione batterica dell’intestino tenue, secondo Melanie Keller, medico naturopata ed esperta di salute intestinale.
I probiotici nello yogurt possono essere troppo per qualcuno e contribuire a una questa condizione. Lo zucchero o i sostituti dello zucchero nello yogurt possono nutrire i batteri e peggiorare la crescita eccessiva.
Salute delle ossa
Come sappiamo fin da piccoli bere il latte o assumere qualsiasi prodotto a base di latte fa benissimo alle ossa; lo yogurt potrebbe essere d’aiuto. È un ottima fonte di calcio e un beneficio per chi offre di osteoporosi. Ciò grazie ai nutrienti che contiene e mantiene la massa ossea.
Migliorare l’umore
Tra la pandemia, lo stress da lavoro e qualsiasi altra cosa che possa abbattere qualcuno, è facile ritrovarsi di tanto in tanto giù di morale. Ci sono i modi classici per migliorare l’umore che ci è stato detto dozzine di volte, ma mangiare yogurt è un sorprendente stimolante dell’umore che potrebbe essere il più semplice da provare. Mangiare yogurt a colazione migliora l’umore perché lo yogurt mantiene il microbioma che a sua volta invia buoni segnali al cervello.
Rinforza il sistema immunitario
Al giorno d’oggi, è più importante che mai avere un sistema immunitario efficace per combattere malattie e infezioni, e uno dei modi per rafforzare un sistema immunitario è mangiare i probiotici che si trovano nello yogurt. Mangiando yogurt ogni giorno, continuiamo a fornire al tratto gastrointestinale batteri sani. Questi batteri sani impediscono ai batteri” cattivi “di prendere il sopravvento, il che porta a migliorare la salute dell’intestino e del sistema immunitario.
Le persone con un sistema immunitario già indebolito, comprese quelle che hanno ricevuto trapianti di organi o sono state diagnosticate con HIV o AIDS, potrebbero reagire male allo yogurt a causa dei batteri. Ciò accadrebbe solo se si consumano grandi quantità di yogurt.
Assumere zucchero in eccesso
Uno degli svantaggi dello yogurt acquistato in negozio è che alcune marche sono piene di zucchero, che è incluso negli aromi e negli sciroppi aggiunti per creare una vasta gamma di gusti per marche diverse. Acquistiamo sempre yogurt bianco e aggiungiamo la nostra frutta per ridurre al minimo il rischio di assumere zuccheri nascosti.
Foto di Aline Ponce da Pixabay
