Una nuova ricerca ha suggerito che assumere una o due porzioni di avocado a settimana, riduce di ben un quinto del rischio di malattie cardiache. Lo studio ha intervistato più di 68.000 donne e 41.000 uomini sul loro piano alimentare ogni 4 anni per una durata di 30 anni. Proprio durante questo periodo sono stati registrati più di 9.000 infarti e 5.000 ictus.
I ricercatori hanno rilevato un collegamento tra il consumo di grassi sani e la salute del cuore e hanno scoperto che coloro che mangiavano avocado avevano ridotto di almeno un quinto il rischio di malattie cardiache del 21% rispetto a coloro che non lo assumevano. Inoltre sostituire olio, burro, margarina, formaggio, uova e carni lavorate con l’equivalente quantità di avocado, ha comportato un rischio minore del 22% di rischio.
Malattie cardiache, assumere avocado più volte a settimana ne riduce il rischio
Gli avocado contengono fibre alimentari e vitamine e minerali chiave, comprese le vitamine C, E, K e magnesio. Sono anche una fonte di grassi monosaturi sani. Questi grassi aiutano a proteggere il cuore mantenendo i livelli di colesterolo “buono” ad alta densità e riducendo i livelli di colesterolo “cattivo” a bassa densità. Questo studio fornisce ulteriori prove che l’assunzione dei grassi insaturi vegetali possono migliorare la qualità della dieta ed è una componente importante nella prevenzione delle malattie cardiovascolari.
In questo studio non hanno identificato alcun legame tra il consumo di avocado e il rischio di ictus. Hanno anche scoperto che la sostituzione dell’avocado con altre fonti di grasso sano a base vegetale, come olio d’oliva, noci e altri oli vegetali non offriva ulteriori vantaggi. Sebbene nessun alimento sia la soluzione per mangiare abitualmente una dieta sana, questo studio è la prova che gli avocado hanno possibili benefici per la salute. L’avocado è davvero un frutto promettente in quanto è popolare e facile da includere nei nostri pasti sia a casa che nei ristoranti.
Mentre gli avocado sono un frutto fondamentale per la dieta di molte persone, alcuni si preoccupano sul possibile loro impatto sull’ambiente. Sebbene il frutto possa essere coltivato in tutto il mondo, il principale produttore di avocado è il Messico, poiché può essere capriccioso da coltivare. Un pacchetto di due piccoli avocado abbia un’impronta di CO2 di 846,36 grammi, che è quasi il doppio della quantità di un chilo di banane.
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