Come sappiamo il sale è un nutriente essenziale per il nostro organismo. Il nostro corpo ha bisogno di piccole quantità di sale per mantenere un corretto equilibrio dei liquidi e mantenere funzionanti nervi e muscoli. Sebbene l’assunzione giornaliera di sale è di 2,3mg tutti noi ne assumiamo molta di più, molte volte a causa dell’assunzione di cibi trasformati.
Sebbene gustare cibi salati sia una cosa normale, molte volte il nostro desiderio potrebbe dirci che ci sta succedendo qualcosa. Se abbiamo maggior desiderio di aggiungere il sale ai nostri cibi dovremmo prestare attenzione a questi possibili segni. Scopriamo insieme quali potremmo incontrare.
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Disidratazione
Come già abbiamo detto all’inizio dell’articolo il sale mantiene il giusto equilibrio dei liquidi. Quando abbiamo troppa acqua nel corpo i nostri reni la espellano attraverso l’urina, mentre quando non ne abbiamo abbastanza i reni si aggrappano all’acqua del corpo diminuendo la quantità che escreta.
Il sodio, che è un soluto, aiuta il nostro corpo a trattenere più acqua. Se siamo disidratati, il nostro corpo vuole trattenere più acqua possibile, per la quale ha bisogno di più sale. Altri segni di disidratazione includono vertigini, mal di testa, crampi muscolari, sensazione di molta sete e pelle fredda e umida.
2. Squilibrio elettrolitico
Il sale è un elettrolita in grado di mantenere il giusto equilibrio di liquidi. Se questo viene interrotto, determinando una concentrazione minore di sodio, ci farà desiderare l’assunzione di sale. I segni di uno squilibrio elettrolitico includono mal di testa, affaticamento, nausea o vomito, confusione e irritabilità. In casi estremi, può anche causare convulsioni.
3. Sudorazione eccessiva
Questo possibile effetto è collegato ai due precedenti. Se magari ci siamo allenati e abbiamo sudato molto, abbiamo perso gli elettroliti, tra cui il sodio. In media, perdiamo circa 500 mg di sodio per ogni chilo di sudore , anche se quel numero varia ampiamente da persona a persona. Tuttavia se ci rendiamo conto che lasciamo macchie bianche sui vestiti post allenamento potrebbero affermare che possiamo sudare più sale del normale.
4. Morbo di Addison
La malattia di Addison è causata dal fatto che il nostro corpo non produce abbastanza ormoni. Può svilupparsi a causa di una malattia autoimmune, tubercolosi, alcune infezioni fungine o batteriche, problemi con la ghiandola pituitaria o se di recente hai interrotto l’assunzione di farmaci steroidei a lungo termine. Uno dei ruoli essenziali di questi ormoni è quella di regolare la nostra pressione sanguigna.
Se ciò accade e la pressione scende ci fa desiderare di assumere ancora più sale. La malattia di Addison può essere piuttosto grave, quindi se oltre alla brama di sale, abbiamo anche riscontrato sintomi come vertigini, affaticamento, perdita di peso, debolezza, mal di testa, nausea e mal di testa, si consiglia di consultare un medico.
5. Fatica
Quando siamo maggiormente stressati il cibo potrebbe essere il nostro maggior conforto e per molti è il cibo salato. Ci sono anche alcune prove che suggeriscono che i nostri corpi rilasciano meno cortisolo quando i nostri livelli di sodio sono più alti, quindi questo potrebbe anche essere il modo in cui il nostro corpo cerca di farcela.
6. Sindrome premestruale e gravidanza
Oltre agli sbalzi d’umore, al gonfiore, alla stitichezza e ad altre parti divertenti della sindrome premestruale, anche il desiderio di cibo può essere un sintomo. Per molti di noi, questo significa cibi salati. Se abbiamo avuto molte nausee mattutine durante il corso della gravidanza, tutto quel vomito può portare alla disidratazione. Come meccanismo di compensazione, il nostro corpo potrebbe iniziare a desiderare il sale per correggere quell’equilibrio.
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