Mangiare fuori casa è una delle attività preferite quasi in tutto il mondo, ma molti non sanno che farlo per periodi di tempo prolungati può aumentare il rischio di morte. Il Dipartimento dell’Agricoltura ha recentemente stimato che l’apporto energetico giornaliero dal cibo fuori casa è aumentato dal 17% al 34%. Ciò a causa anche dell’enorme aumento di ristoranti che potrebbe aumentare in futuro.
Anche se alcuni ristoranti hanno una buona qualità per quanto riguarda gli alimenti, gli esperti consigliano che è meglio consumare i pasti fatti in casa. I risultati affermano che il mangiare fuori casa è ricco di grassi, sodio e energia mentre hanno basso contenuto di frutta e verdura e nutrienti protettivi, come fibre alimentari e antiossidanti.
Mangiare fuori casa aumenta rischi di morte
Sebbene ancora limitate, suggeriscono che mangiare fuori frequentemente è associato a un aumento del rischio di malattie croniche, come obesità e diabete e biomarcatori di altre malattie croniche. Tuttavia, si sa poco dell’associazione tra il consumo di pasti fuori casa e il rischio di mortalità. Gli scienziati hanno analizzato i dati delle risposte ai questionari di 35.084 adulti di età pari o superiore a 20 anni. Gli intervistati hanno riferito le loro abitudini alimentari, inclusa la frequenza di consumare pasti preparati fuori casa.
I risultati di questo studio a livello nazionale mostrano che il consumo frequente di pasti preparati fuori casa è significativamente associato a un aumento del rischio di mortalità per tutte le cause. Questo è uno dei primi studi a fare ciò. I risultati supportano il fatto che mangiare fuori frequentemente è associato a conseguenze negative per la salute e potrebbe informare le future linee guida dietetiche per raccomandare di ridurre il consumo di pasti preparati fuori casa.
Sono necessari ulteriori studi per quanto riguarda l’associazione tra il mangiare fuori con il rischio di morte per malattie cardiovascolari, cancro, demenza e malattie croniche. Mentre incoraggiano i clienti a considerare la preparazione di pasti sani a casa, i nutrizionisti dietisti potrebbero anche concentrarsi su come le selezioni dai menu nei ristoranti possono essere salutari. Adattare strategie per ogni cliente esaminando i menu dei ristoranti che frequentano può aiutarli a fare scelte alimentari sane.
Foto di Free-Photos da Pixabay
