Si è sempre creduto che le carote siano fondamentali per la salute degli occhi, ma uno studio recente condotto dall’Università Nazionale di Singapore ha rivelato che l’uva potrebbe essere altrettanto preziosa, se non di più, per la vista. Pubblicato sulla rivista scientifica Food & Function, lo studio ha dimostrato il potere degli antiossidanti presenti nell’uva nel contrastare lo stress ossidativo e i processi degenerativi legati all’invecchiamento.
Lo studio
Nel corso di 16 settimane, 100 volontari sono stati divisi in due gruppi: uno ha consumato una porzione giornaliera di uva, mentre l’altro ha assunto un placebo. I risultati sono stati sorprendenti: coloro che hanno consumato uva hanno mostrato un aumento significativo della densità ottica dei pigmenti maculari (DOPM) dopo il periodo di studio. Questi pigmenti, essenziali per filtrare la luce blu e agire come antiossidanti, sono fondamentali per una visione chiara e nitida.
Ma gli effetti benefici dell’uva non si limitano alla vista. Gli antiossidanti presenti in questo frutto aiutano anche a contrastare lo stress ossidativo in generale, proteggendo così la tua salute. In particolare, gli antiossidanti dell’uva sono efficaci nel contrastare la formazione di sostanze dannose derivanti dai processi avanzati di glicosilazione (AGE), associati a una serie di malattie e al processo di invecchiamento.
Quindi, la prossima volta che cerchi uno snack salutare, considera di optare per un grappolo di uva. Non solo sarà un piacere per il palato, ma potrebbe anche essere esattamente ciò di cui i tuoi occhi e il tuo corpo hanno bisogno per mantenersi in forma e in salute.
