Se siete degli amanti dei carboidrati ci sono buone notizie per voi. Secondo i nutrizionisti, se state cercando di perdere peso non è necessario rimuovere il pane dalla vostra dieta. Le persone tendono a demonizzare i carboidrati come la prima causa dell’aumento di peso, ma in realtà non è così.
Una fetta di pane di suo non è molto calorica, ma le calorie possono essere influenzate dai condimenti che ci mettiamo. Normalmente per uno spuntino possiamo usare marmellate, nutella o altre creme. Ebbene, secondo gli esperti, queste possono raddoppiare o quadruplicare le calorie rispetto al pane stesso.
Questa riflessione non riguarda solo il pane, ma l’intera famiglia di carboidrati come le patate e la pasta. I condimenti possono aumentare rapidamente il nostro quantitativo calorico senza che ce ne accorgiamo ed è difficile quantificare il tutto. Ma eliminare totalmente i carboidrati sarebbe un danno per noi stessi.
I carboidrati riducono la fame e ci rendono felici
I carboidrati, in particolare le versioni ad alto contenuto di fibre come i cereali integrali, sono legati alla sazietà, e secondo alcune ricerche migliorano anche l’umore. Il pane quindi ci aiuta emotivamente e ci aiuta a limitare la quantità di cibo placando la fame. Ad esempio se mangiamo dei rotolini di tacchino con il formaggio, potremo mangiarne venti e non sentirci ancora sazi. Se mangiamo un panino con fesa di tacchino e formaggio ci sentiremo come se avessimo mangiato un pasto decente.
I carboidrati sono quindi un potenziale strumento per la perdita di peso e possono aiutare ad evitare spuntini nel corso della giornata. Una dieta equilibrata ha bisogno di alternare tutti i macronutrienti, quindi carboidrati, grassi e proteine. Togliere completamente pane o carboidrati potrebbe ritorcersi contro di noi.
Perdere peso senza rinunciare ai nostri cibi preferiti è possibile
Se l’obiettivo è la perdita di peso, gli esperti raccomandano un pasto completo e fare attenzione ai condimenti. Questo significa pesare con una bilancia da cucina esattamente la porzione che stiamo mangiando. Tener d’occhio quante calorie stiamo assumendo e la quantità delle porzioni può aiutarci a raggiungere comunque il nostro obiettivo di peso. Ovviamente non è necessario pesare costantemente tutto ciò che mangiamo, ma solo alcune volte in maniera da adattare il nostro piano nutrizionale in base a ciò che assumiamo.
Secondo i nutrizionisti è possibile seguire una dieta, ma senza abolire i cibi che più ci piacciono. La cosa più importante è quantificare porzioni e calorie. Se si riesce a bilanciare in modo giusto gusto e quantità potremo raggiungere il nostro obiettivo di peso con un minimo cambiamento, ma un maggiore impatto per noi. Si tratta solo di modificare e sperimentare in base al nostro piano alimentare.