Gli scienziati hanno suggerito che due bicchieri di vino prima di dormire potrebbero effettivamente aiutare a perdere peso. Sì, hai letto bene. Può essere una ragione legittima, questa, per stappare un buon vino alla fine di una lunga giornata.
Gli studi provengono dalla Washington State University e dalla Harvard Medical School e spiegano che esiste un polifenolo chiamato “reservatrol”, nel vino rosso, che ci dà una mano nell’ardua impresa della perdita di peso.
La ricerca sul vino rosso
Questo “reservatrol” converte il grasso bianco in grasso beige “che combatte l’obesità“, il quale è molto più facile da abbattere per l’organismo. Alcuni studi hanno anche suggerito che questo magico “reservatrol” sopprime l’appetito, quindi non ci piacerà mangiare in ogni caso e perderemo il gusto di farlo.
Se sei astemio o semplicemente non un grande bevitore non devi abbatterti. C’è una buona notizia anche per te. Il polifenolo utile può anche essere trovato in alcuni frutti, come mirtilli, fragole e uva.
“I polifenoli nella frutta, compreso il resveratrolo, aumentano l’espressione genica che migliora l’ossidazione dei grassi alimentari così il corpo non sarà sovraccaricato“, ha detto il professor Min Du. “Trasformano il grasso bianco in grasso beige che brucia i lipidi come calore – contribuendo a mantenere il corpo in equilibrio e prevenire l’obesità e la disfunzione metabolica”.
Molti dei polifenoli benefici sono insolubili e vengono filtrati durante il processo di produzione del vino. Inoltre, nello studio di Harvard, le donne che bevevano due bicchieri di vino al giorno (non più), in realtà, avevano il 70% in meno di possibilità di essere sovrappeso rispetto ai loro coetanei.
Certo, tenere una bottiglia di rosso vicino al letto potrebbe non essere la migliore idea. Come tutti sappiamo, il vino contiene calorie e non esiste un vero sostituto per una dieta sana e un regolare esercizio fisico. Inoltre, la quantità di reservatolo utilizzata nello studio della WSU era maggiore di quella che gli esseri umani saranno generalmente in grado di consumare in un giorno.
