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Con l’avvicinarsi delle festività natalizie, la tentazione di sollevare un bicchiere di vino è sempre presente. Tuttavia, la scelta tra vino rosso e vino bianco potrebbe avere un impatto sulla tua salute. Ma qual è il vino più sano?

Secondo Debbie Petitpain, dietista registrata e portavoce dell’Accademia di nutrizione e dietetica, il vino bianco secco risulta essere la scelta più salutare. I vini coltivati in climi più freddi, come quelli delle regioni settentrionali della Francia o del Pacifico nordoccidentale, contengono meno zucchero e alcol.

I vini contenenti zuccheri residui o zuccheri naturali, spesso presenti nei vini rossi, possono contribuire a un aumento delle calorie. Inoltre, l’alto contenuto alcolico, comune in alcuni vini rossi, può superare le linee guida dietetiche raccomandate. Petitpain suggerisce che i vini bianchi secchi, con un ABV (Alcol By Volume) compreso tra il 9 e l’11%, offrano un compromesso ideale tra gusto e salute.

Le regioni vinicole influenzano significativamente la composizione del vino. Le zone più calde tendono a produrre uve più mature con elevati livelli di zucchero e alcol. Diversi esempi di regioni con clima fresco includono parti del Pacifico nordoccidentale, Francia settentrionale, New York e Nuova Zelanda.

Se desideri goderti il tuo bicchiere di vino in modo più sano, Petitpain suggerisce anche alcune pratiche. Per coloro che amano il gusto ma vogliono ridurre l’alcol, i vini analcolici sono un’opzione valida. L’alternanza tra bevande alcoliche e analcoliche durante la serata può contribuire a limitare l’assunzione di alcol. Inoltre, trasformare il tuo bicchiere di vino in uno spritz aggiungendo soda club o acqua frizzante aromatizzata può diluire il contenuto alcolico e calorico.

Quando si tratta di benefici per la salute, Petitpain sottolinea che la ricerca è ancora in corso. Mentre alcuni studi suggeriscono potenziali collegamenti tra il consumo moderato di vino rosso e benefici per la salute, altri mettono in guardia contro qualsiasi livello di assunzione di alcol a causa dei potenziali rischi per la salute.

In conclusione, la scelta tra vino rosso e bianco dipende dalle tue preferenze personali e dai tuoi obiettivi di salute. Con una moderazione consapevole, puoi goderti il tuo vino durante le festività senza compromettere eccessivamente il tuo benessere.