vitamina c
Ecco qual è il frutto che contiene più vitamina C. Foto di Obodai26 da Pixabay

L’assunzione di vitamina C tramite l’alimentazione è fondamentale per la nostra salute. L’acido ascorbico, così è nota questa vitamina, è un potente antiossidante che svolge una serie di funzioni essenziali per il corpo.

Si tratta infatti di un nutriente importante per il corretto funzionamento del sistema immunitario e partecipa inoltre alla produzione di collagene, e ad altri importanti funzioni. La carenza di questo nutriente porta ad una malattia nota sin dall’antichità, lo scorbuto, che può avere importanti ripercussioni sulla salute.

Sappiamo che gli agrumi ne sono ricchi ed è contenuta in buona misura anche nei kiwi. Ma qual è il frutto in assoluto più ricco di vitamina C? Gli esperti si sono adoperati per capire quale fosse tra questi frutti, ognuno dei quali diverse proprietà peculiari e contribuisce all’apporto di acido ascorbico nella nostra dieta.

 

Ecco i frutti con il più alto contenuto di vitamina C

Nell’immaginario comune, il frutto per eccellenza associato alla vitamina C è l’arancia. Un frutto gustoso, succoso e versatile che è in effetti ricco di questo nutriente e che contiene anche potassio, calcio e fibre, che contribuiscono alla nostra salute migliorando la digestione e aiutando il nostro cuore a mantenersi in forma.

Ma anche altri agrumi sono ottime fonti di vitamina C, come il pompelmo, un agrume dal sapore particolare, non apprezzato da tutti per via del suo gusto acidulo, amarognolo e meno dolce, e anch’esso molto versatile.

Il pompelmo è un frutto particolarmente povero di zuccheri semplici e di calorie. Apporta invece alte concentrazioni d’acqua e solo tracce di proteine. La fibra non risulta particolarmente abbondante. Lipidi e colesterolo sono assenti. Per quel che concerne le vitamine, il pompelmo contiene buone quantità di acido ascorbico e per quanto riguardai sali minerali, contiene prevalentemente potassio.

Anche il limone è un altra ottima fonte di acido ascorbico. Meno dolce rispetto agli altri frutti, è però decisamente diffuso, soprattutto nella nostra dieta mediterranea. Oltre alla vitamina C, il limone è ricco di composti vegetali benefici, come i flavonoidi, che sappiamo avere proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.

Dove non pensavamo di trovare questo nutriente, è nel kiwi, un outsider gustoso che contiene un livello sorprendentemente discreto di vitamina C. Sembra infatti che il kiwi ne contenga dosi maggiori persino rispetto all’iconica arancia. Contiene inoltre un buon quantitativo di fibre e altri nutrienti che lo rendono in grado di apportare benefici per la salute digestiva e immunitaria.

Questi sono dunque i frutti che contengono le concentrazioni più elevate di vitamina C. E grazie al loro contenuto anche di molti altri nutrienti, potrebbero essere la scelta giusta da incorporare nella nostra dieta per contribuire alla nostra salute, a meno che non vi siano particolari controindicazioni dettate dal nostro medico.