prebiotici
Ecco i migliori cibi ricchi di prebiotici per la salute dell’intestino. Foto di congerdesign da Pixabay

Per la salute del nostro intestino, i prebiotici sono importanti quanto i probiotici. E sappiamo quanto la buona salute dell’intestino sia importante per il benessere generale. I prebiotici sono ottimi infatti per mantenere una buona salute dell’apparato digerente.

I probiotici sono sicuramente conosciuti e tutti noi sappiamo qual è il loro ruolo nella salute del sistema digerente. Li conosciamo come i “batteri buoni” che vivono nel nostro tratto gastrointestinale e contribuiscono a una buona salute dell’intestino. Ma questi batteri hanno bisogno anche di sostanze e nutrimenti per poter crescere e proliferare, ed è questo il ruolo dei prebiotici, anch’essi importanti dunque per la salute intestinale.

 

Cosa sono dunque esattamente i prebiotici?

I prebiotici sono fibre vegetali indigeribili che servono da cibo per i batteri benefici nel nostro colon. Poiché il nostro corpo non è in grado di digerire la fibra alimentare, questa diventerà il pasto di qualcuno che è in grado di farlo, ovvero i batteri del nostro intestino.

Mentre i probiotici passano attraverso il nostro sistema digestivo, si nutrono dunque di prebiotici per rimanere in vita e crescere. La ricerca indica che questi nutrienti svolgono un ruolo significativo nel migliorare il nostro microbioma intestinale, agendo come substrati che portano beneficio alla nostra salute, supportando le funzioni dei batteri benefici.

Oltre a contribuire al mantenimento del microbioma intestinale, i prebiotici facilitano anche l’assorbimento dei nutrienti dal cibo che mangiamo e aiutano a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre rafforzano il sistema immunitario e promuovono la sensazione di pienezza, contribuendo a una più rapida perdita di peso.

 

Ecco dunque i 5 migliori alimenti che ne sono ricchi

Le recenti scoperte presentate al Nutrition 2023, l’incontro annuale dell’American Society of Nutrition, hanno rivelato i primi cinque alimenti ricchi di prebiotici. Ecco quali sono:

1. Porri
Con un gusto delicato simile alla cipolla, i porri sono un’ottima fonte di prebiotici, promuovendo un microbioma intestinale ben bilanciato e favorendo la digestione. Sono anche ricchi di vitamine A e K. Prova una deliziosa zuppa di patate e porri per ottenere il massimo dai porri.

2. Topinambur
Questi tuberi sono davvero ricchi di prebiotici e ricchi di inulina. Promuovono lo sviluppo dei batteri intestinali sani, aiutano l’assorbimento del calcio e aiutano a mantenere livelli equilibrati di zucchero nel sangue.

3. Tarassaco
Le foglie amare di questa pianta sono ricche di prebiotici, che supportano la salute dell’intestino e la digestione. È anche ricco di vitamine essenziali come la C, la A e la K.

4. Aglio
L’aglio ha moltissime ottime qualità per la nostra salute, tra queste vanta proprietà prebiotiche che alimentano i batteri intestinali benefici.

5. Cipolle
Tra gli alimenti ricchi di questi importanti nutrienti, troviamo anche un alimento base della nostra cucina: la cipolla.