Quando si tratta di scegliere cibi per un tipo specifico di dieta, soprattutto per perdere peso, ci si chiede sempre se ci sia qualche supercibo dai poteri speciali in grado di aiutarci a raggiungere il nostro obiettivo.
Esistono supercibi per perdere peso?
La rivista She Finds ha posto questa domanda alla nutrizionista Lisa Richards, autrice della dieta Candida, per cercare di comprendere se davvero esistano dei supercibi in grado di farci perdere peso.
Secondo Richards sembra che non ci siano alimenti miracolosi ma che esiste tuttavia una serie di alimenti “ricchi di nutrienti e considerati altamente benefici per la nostra salute”, che possono dunque aiutarci con il peso forma e a mantenere il nostro corpo in salute.
Alcuni alimenti infatti, nonostante non siano in grado di compiere magie, sicuramente apportano notevoli benefici al nostro organismo e possono coadiuvare un percorso dimagrante, poiché “forniscono più dei normali nutrienti attraverso sostanze fitochimiche e altri composti vegetali”.
Alcuni cibi possono esser di grande aiuto
Secondo Richards i migliori cibi che possono dare un boost alla nostra dieta dimagrante, vi sono la quinoa e le verdure a foglia verde.
La quinoa (Chenopodium quinoa) è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Chenopodiaceae, come gli spinaci o la barbabietola. I semi di questa pianta, sottoposti a macinazione, forniscono una farina contenente prevalentemente amido, il che consente a questa pianta di essere classificata merceologicamente a pieno titolo come cereale nonostante non appartenga alla famiglia botanica delle graminacee.
Si distingue da altri pseudocereali per l’alto contenuto proteico e per la totale assenza di glutine, adatta quindi anche a celiaci ed intolleranti al glutine.
Per quanto riguarda le verdure a foglia verde, secondo Richards sono tra le migliori scelte per chi vuole perdere peso. Come afferma lei stessa infatti “le verdure a foglia verde scuro come spinaci, cavoli e cavoli sono ricche di sostanze nutritive antiossidanti che possono aiutare a ridurre l’infiammazione nel corpo”. Richards spiega che questo è un aspetto importante all’interno di una dieta dimagrante, poiché l’infiammazione può essere uno dei principali responsabili dell’aumento dei livelli di glucosio e dell’aumento di peso che ne consegue.
Diciamo dunque che non esiste un cibo miracoloso il cui consumo ci farà magicamente dimagrire. Bisogna piuttosto scegliere alcuni alimenti che, all’interno di un piano nutrizionale creato appositamente per noi da un professionista, possono aiutarci nel nostro intento. In generale comunque optare per cibi sani e ricchi di nutrienti come la verdura e un po’ di quinoa, può aiutarci a mantenere un peso più sano e uno stile di vita migliore in generale.
