È noto che consumare regolarmente le giuste porzioni di verdura porta notevoli benefici alla nostra salute. Una dieta che contiene regolarmente molte verdure può infatti aiutare a prevenire le malattie cardiache, gestire la pressione sanguigna, migliorare la salute dell’apparato digerente e migliorare la gestione dei livelli di zucchero nel sangue. Ma ora secondo uno studio pubblicato sull’European Journal of Clinical Nutrition, sembrerebbe che un aumento nel consumo di verdure possa aiutare a perdere peso.
Insieme ai già noti benefici per la salute, le verdure possono quindi aiutarci anche a raggiungere i gli obbiettivi di peso. Ma quali sono le migliori verdure per dimagrire? Ecco 5 tra le migliori verdure che possono aiutarci a perdere peso.
I broccoli, un alleato salutare e versatile
I broccoli sono una verdura versatile che possiamo consumare in molti modi, anche crudi, al vapore o saltati. Secondo quanto afferma la dietista del Balance One Supplements, Trista Best, “i broccoli contengono antiossidanti, che sono riducono l’infiammazione. Questi nutrienti nei broccoli sono unici nel modo in cui funzionano. Questo ortaggio fornisce all’organismo anche sulforafano, un composto vegetale antiossidante che gli conferisce la maggior parte dei suoi benefici antinfiammatori. Il sulforafano agisce abbassando le citochine e le NF-kB, delle sostanze che guidano il processo infiammatorio.” Secondo alcune ricerche, l’infiammazione cronica può causare aumento di peso, essere quindi in grado di ridurla può aiutare a perdere peso.
Perdere peso con gusto grazie ai peperoni
I peperoni sono una verdura gustosa e che può essere utilizzata nella preparazione di moltissime ricette e diversi tipi di piatti. Secondo Best, “i peperoni sono verdure ideali da aggiungere a una dieta dimagrante. Hanno un basso contenuto calorico e sono ricchi di sostanze nutritive, e contribuendo inoltre a dare un senso di sazietà dopo i pasti. Una combinazione che può aiutare a prevenire un’assunzione eccessiva di cibo durante il resto della giornata”.
Oltre a supportare ad essere un ottimo alleato per la perdita di peso, i peperoni contengono anche moltissime sostanze nutritive che apportano diversi benefici all’organismo. I peperoni rossi ad esempio contengono più vitamina C delle arance.
Aglio, cipolle e simili per perdere peso
Cipolle, aglio, scalogno, porro ed erba cipollina sono un elemento fondamentale nella cucina mediterranea e possono essere utilizzate al posto di condimenti aromatici più calorici. Come afferma infatti Jonathan Isbill, dietista con un Master in Nutrizione e Dietetica, “queste verdure a basso contenuto calorico e ad alto sapore possono essere utilizzate in tanti modi e sostituire condimenti e salse ultra-elaborati, zuppe e altri alimenti confezionati che, sebbene abbiano sapori familiari, contengono pochissime sostanze nutritive e molte calorie extra”. Inoltre le cipolle “sono anche un’ottima fonte di prebiotici alimentari integrali che promuovono un sano equilibrio del microbioma e una buona digestione”.
Perdere peso grazie alla nota pungente del peperoncino
Peperoncini piccanti e peperoncini possono aiutare a perdere peso senza rinunciare a quel tocco in più di sapore nei piatti. Tutte le verdure che provengono dal genere delle piante capsicum, contengono capsaicina, un nutriente in grado di aumentare il buon umore ed il metabolismo e in grado di ridurre l’infiammazione, promuovendo anche il rilascio di endorfine.
La capsaicina inoltre è in grado di far aumentare la temperatura corporea e facendoci quindi bruciare alcune calorie in più grazie al suo effetto termico, come spiega Isbill.
Un motivo in più per amare le barbabietole
Le barbabietole sono ricche di nutrienti utili per perdere peso. Come afferma infatti Isbill, questi tuberi, “essendo ricche di nitrati, sono da tempo apprezzate dagli atleti per aumentare l’ossido nitrico nel corpo. La spinta extra di NO può infatti aiutare a prolungare gli allenamenti e supportare il flusso sanguigno, massimizzare il recupero e per alcuni atleti è persino in grado di aumentare le”.
Un aspetto questo davvero da non sottovalutare se si segue un programma di allenamenti per bruciare i grassi e perdere peso. Una maggiore resa negli allenamenti infatti, puoi supportare gli obiettivi di perdita di peso.
