La cannella è più di una semplice spezia che può aggiungere un sapore caldo ai pasti: offre anche diversi benefici per la salute. La scienza ne certifica 4 in particolare, e suggerisce diversi modi per aggiungerla alla dieta. Basta tenere presente che questa spezia si abbina perfettamente con yogurt, frutta, patate dolci e farina d’avena.
Le quattro proprietà benefiche della cannella
Sheri Vettel, nutrizionista presso l’Institute for Integrative Nutrition, afferma che la cannella è ricca di composti, come procianidine e polifenoli, che esplicano potenti effetti antiossidanti. Uno studio del 2005 che ha confrontato 26 diverse spezie – tra cui cannella, aglio, origano e chiodi di garofano – ha rivelato che la cannella possiede uno dei più alti livelli di attività antiossidante fra tutte le spezie.
Inoltre, questa profumata spezia contiene diversi flavonoidi, come la quercetina, che fungono da antinfiammatori. I flavonoidi sono composti naturali che si trovano nella frutta e nella verdura. Un’analisi del 2020 ha esaminato gli effetti sull’infiammazione e ha rilevato che una dose giornaliera compresa fra 1,5 g e 4 g di cannella in polvere riduce i livelli di proteina C reattiva, una proteina comunemente usata come marker per l’infiammazione. Tuttavia, Vettel spiega che non è sufficiente per trattare l’infiammazione, dice Vettel, ma potrebbe costituire un buon trattamento integrativo da assumere in combinazione con un medicinale.
Diabete e colesterolo sotto controllo
Un altro potenziale effetto positivo è la capacità di mantenere sotto controllo il diabete di tipo 2. La ricerca attuale ha trovato prove contraddittorie in proposito, ma molti studi hanno scoperto che può ridurre i livelli di zucchero nel sangue. Ad esempio, uno studio del 2006 su adulti con diabete di tipo 2 ha rivelato che 3 g di cannella in polvere al giorno per quattro mesi hanno abbassato i livelli di zucchero nel sangue a digiuno.
Infine, alcuni studi dimostrano che la cannella può avere un impatto positivo sui livelli di colesterolo. In particolare, uno studio del 2003 su adulti con diabete di tipo 2 ha rivelato che la cannella, assunta in dosi variabili da 1 a 6 g al giorno, riduce i livelli totali di colesterolo, trigliceridi e lipoproteine a bassa densità (LDL), ossia il tipo di colesterolo “cattivo” che può aumentare il rischio di malattie cardiache.
Foto di Дарья Яковлева da Pixabay
