Con l’imminente arrivo della stagione estiva e l’aumento delle temperature, quale miglior modo di combattere il caldo se non con gelati, frullati e dissetanti limonate. Tuttavia un elevato consumo di questi prodotti zuccherati potrebbe non far bene al nostro corpo. Il sattu potrebbe essere dunque un opzione salutare e altrettanto dissetante, una bevanda che viene preparata arrostendo e macinando il chana nero.
Insieme a eccellenti qualità di raffreddamento, è arricchito con grandi nutrienti come proteine, fibre, carboidrati, ferro, calcio e molte altre vitamine e minerali. È un ottimo rimedio per riscaldare e può essere consumato in numerosi modi: uno dei modi più popolari per consumarlo è sotto forma di “sorbetto”. Il sorbetto al sattu è estremamente nutriente e soddisfacente. Questa bevanda proteica naturale sottovalutata è stata per molto tempo una delle preferite dell’estate. Che si tratti di bambini o adulti, il tradizionale sorbetto al sattu può essere adorato da tutti grazie al suo aroma e sapore caratteristici.
Ecco alcune ragioni per cui dovreste integrare il Sattu nella vostra dieta
1. È ricco di proteine
100 grammi di sattu possono fornire circa 20 grammi di proteine vegane che aiutano ulteriormente nella crescita e nella riparazione dei muscoli. Vi mantiene pieni più a lungo e aiuta nella gestione del peso.
2. Mantiene freschi
L’estate e il caldo torrido possono creare spossatezza facendovi sentire perennemente annoiati e stanchi. Ma questo sorbetto di sattu naturale e ricco di nutrienti può fare al caso vostro. Vi idraterà in pochissimo tempo rendendovi più attivi. Con grandi quantità di fibre, carboidrati e varie vitamine e minerali, aiuta a contrastare il caldo torrido dell’estate.
Il sattu contiene una gran quantità di fibra insolubile che può essere un tocca sana per l’intestino. Il consumo di sattu non solo pulisce il colon, ma aiuta ad alleviare alcuni problemi come costipazione, gonfiore, acidità e fornisce sollievo all’irritazione e al bruciore allo stomaco.
Come preparare una rinfrescante bevanda al sattu
La polvere di sattu può essere facilmente preparata in pochi minuti. Tutto quello che dovete fare è arrostire un po’ di chana nero in un wok di ferro e mescolarlo correttamente in un frullatore fino a ottenere una polvere liscia e fine.
Ingredienti necessari:
- Polvere di sattu
- Acqua fresca
- Succo di limone appena spremuto
- Foglie di menta per guarnire
- Semi di cumino tostati
- Sale Nero
- Pepe nero
Preparazione:
Aggiungiete due cucchiaini di polvere di sattu in un bicchiere di acqua fresca, quindi aggiungiete cumino in polvere, sale nero, pepe nero e succo di limone. Guarnire con alcune foglie di menta e servire freddo.
Ora che sapete tutto sul sattu potete berlo e godere di tutti i suoi benefici.
