La frutta secca è abbastanza ricca di acidi grassi – per lo più omega 3 – e minerali essenziali per il corpo e antiossidanti. Inoltre, ha una quantità significativa di proteine e fibre che aiutano a regolare il transito intestinale, pur lasciandoci un senso di sazietà. tuttavia, ci sono anche delle frutte secche da evitare.
La ragione è semplice: l’alta quantità di calorie presente in questi alimenti. Nel caso delle noci – una delle noci con la quantità più bassa – 100 grammi equivalgono a 220 calorie, 45,5 grammi di carboidrati e 1,3 grassi. Ecco perché non dovremmo consumare più di sei noci al giorno. Ma gli esperti spiegano perchè dovremmo includere questo e altri due tipi di frutta a guscio nella nostra dieta se vogliamo perdere peso.
Castagne
Abbiamo visto che essendo un alimento saziante, possiamo consumarlo senza paura e approfittare davvero dei suoi benefici, come aiutarci a perdere peso. Ma i vantaggi non si fermano qui. La castagna è anche una grande fonte di vitamine A, B, C ed E, potassio, ferro e fosforo. Inoltre, è a basso contenuto di sodio e può essere consumato da persone con ipertensione o che sono molto inclini alla ritenzione dei liquidi.
L’elenco continua: riduce il rischio di depressione, è un’arma per chi soffre di stress e ci rende più felici, poiché l’aminoacido triptofano presente in questo frutto secco favorisce la produzione di serotonina – il cosiddetto ormone della felicità.
Mandorle
Dato che sono ad alto contenuto calorico, di solito assumiamo che non possiamo includerle in una dieta dimagrante. Tuttavia, le mandorle possono e devono essere inserite in una dieta dimagrante.
Uno studio ha anche scoperto che le persone che mangiavano due o più porzioni di mandorle alla settimana avevano un rischio inferiore del 31 per cento di ingrassare rispetto alle persone che non mangiavano mai il frutto. La ragione è semplice: le mandorle promuovono la sazietà a causa della fibra, delle proteine e del contenuto di grassi insaturi.
In termini nutrizionali, 100 grammi di mandorle contengono 579 calorie; 21,15 grammi di proteine; 49 grassi; e 12,5 di fibra. Pertanto, l’importo che dovresti ingerire al giorno è un massimo di 35 grammi.
Pinoli
Che ci crediate o no, i pinoli sono diventati uno dei cibi più famosi quest’anno per coloro che vogliono perdere peso perché promuovono la secrezione di colecistochinina – un ormone che rallenta lo svuotamento gastrico e diminuisce l’appetito.
Inoltre, questo frutto essiccato è altamente nutriente, essendo ricco di proteine, grassi, magnesio, fosforo, zinco, ferro, vitamina E, niacina, riboflavina, tiamina e acido folico. Aiutano a ridurre il colesterolo e il rischio di malattie cardiache.
Ma, nonostante i benefici, il pinolo è molto calorico (622 calorie per 100 grammi), quindi la quantità giornaliera dovrebbe essere tra 20 e 30 grammi. E’ possibile consumare ogni frutto essiccato nella sua forma naturale o includerlo nelle ricette.
