Conservare gli alimenti freschi a lungo, soprattutto in estate quando le temperature tendono ad aumentare, è davvero difficile. Ma grazie ad un gruppo di esperti è possibile giungere alla conoscenza di 9 curiosi trucchetti, che vale proprio la pena scoprire.
La conservazione in frigorifero è uno dei metodi più noti e più importanti per mantenere la freschezza degli alimenti. Secondo gli esperti però esistono anche altri diversi accorgimenti che permettono di conservare i diversi cibi più a lungo nel tempo. Ecco 9 semplici dritte:
1. Sciacquare la frutta in acqua e aceto
Dieci parti acqua e una di aceto. Se si desidera conservare la frutta, come i frutti di bosco fino a 2 settimane, è necessario seguire questa prima dritta, in modo tale da ucciderete le spore della muffa.
2. Avvolgere nella pellicola il picciolo delle banane
Se si desidera conservare le banane nel tempo, allora occorre ricoprire il picciolo del frutto, poiché produce gas che fa marcire e maturare più in fretta.
3. Conservare la lattuga in una busta con lo scottex
Bisogna necessariamente conservare la lattuga all’interno di una busta in frigorifero, senza dimenticarsi dello scottex. Quest’ultimo infatti ne assorbe l’umidità, mantenendo le foglie asciutte.
4. Avvolgere nella pellicola gli alimenti già tagliati
La pellicola aiuta ad impedire l’ossidazione di un alimento, che lo fa diventare marrone.
5. Conservare le spezie rosse in frigorifero
Sia la luce che il calore dell’esterno potrebbero comprometterne il sapore.
6. Avvolgere i formaggi in una carta cerata
La maggior parte delle persone ignora che la pellicola trasparente o la carta stagnola, nella quale si tende ad avvolgere i formaggi, bloccano fuori l’ossigeno. Quindi è bene avvolgerli nella carta cerata.
7. Tenere i pomodori maturi fuori dal frigo
Una volta maturi, è preferibile lasciare fuori dal frigo i pomodori. In questo modo continuano ad insaporirsi. Si consiglia però tenerli ad una temperatura di circa 20 gradi.
8. Conservare le patate con le mele in frigo
Se si segue attentamente questo trucchetto, le patate non germoglieranno e si potranno consumare in qualsiasi momento.
9. Conservare il latte sullo scaffale del frigo
E’ importante ricordare di non mettere il latte nella porta del frigorifero, ma sullo scaffale, poiché le temperature sono più costanti.