Su TikTok, molti sostengono che un cucchiaino di cannella nel caffè ogni mattina possa aiutare a bruciare i grassi e a perdere peso. Ma cosa dice la scienza su questo popolare rimedio?
Esistono due principali tipi di cannella, Cassia e Ceylon, che si distinguono per la quantità di cinnamaldeide che contengono, una sostanza che conferisce alla cannella il suo caratteristico sapore e che potrebbe avere effetti metabolici. Tuttavia, gli studi condotti finora mostrano che l’effetto della cannella sulla perdita di peso è piuttosto limitato. Una revisione di 35 studi ha rilevato che l’uso di piccole dosi di cannella può portare a una riduzione della circonferenza della vita e dell’indice di massa corporea (BMI), ma l’entità di questi cambiamenti è generalmente minima e non sufficiente per determinare una perdita di peso significativa.
L’azione della cannella sembra essere legata al miglioramento del metabolismo del glucosio e alla capacità di farci sentire più sazi, rallentando il rilascio del cibo dallo stomaco. Tuttavia, i cambiamenti osservati nei vari studi sono stati riscontrati utilizzando dosaggi specifici e forme diverse di cannella, non sempre disponibili nei supermercati.
Considerazioni sui Rischi e la Sicurezza
Sebbene la cannella sia generalmente sicura come spezia, dosi elevate di cannella Cassia contengono cumarina, un composto che può essere tossico per il fegato in quantità eccessive. Gli avvisi sulla contaminazione di metalli pesanti, come il piombo, sono un altro aspetto da considerare.
Caffè, Cacao e Perdita di Peso
Il caffè e il cacao sono stati associati a lievi riduzioni di peso, ma come per la cannella, l’effetto è piuttosto modesto.
Aggiungere cannella al caffè può avere piccoli benefici, ma non ci si dovrebbe aspettare una perdita di peso significativa. Per ottenere risultati più consistenti, è fondamentale adottare abitudini alimentari equilibrate e uno stile di vita attivo. La cannella può sicuramente migliorare il gusto del caffè, ma non è una soluzione miracolosa per bruciare i grassi.
