I baby kiwi, noti anche come mini kiwi o kiwi arguta, sono dei piccoli frutti sorprendentemente dolci e ricchi di proprietà benefiche. La loro somiglianza con le olive, il sapore dolce, e la buccia edibile li rendono una scoperta gustosa e salutare.
Ecco come puoi gustarli
1. Lavaggio: Prima di tutto, lavali accuratamente sotto l’acqua corrente per rimuovere eventuali residui.
2. Buccia commestibile: Una caratteristica distintiva dei baby kiwi è la loro sottile buccia edibile. Non devi sbucciarli, puoi mangiarli direttamente con la buccia. Questo li rende un’opzione pratica per uno spuntino veloce.
3. Gusto unico: Il sapore dei baby kiwi è dolce con una leggera nota acidula, simile ma non del tutto identica al kiwi tradizionale. Gli amanti del kiwi potranno riconoscere un eco del gusto familiare durante la degustazione.
4. Forma simile all’uva: Possono essere consumati come acini d’uva. Basta staccarli dal gambo e gustarli uno alla volta. La loro forma compatta e la dimensione simile a un morso li rendono un’alternativa deliziosa alle ciliegie o all’uva.
5. Valore nutrizionale: I baby kiwi sono noti per essere ricchi di vitamina C, che è fondamentale per la salute della pelle, dei denti, delle ossa e del sistema immunitario. Sono anche una fonte di potassio, che aiuta a mantenere la pressione sanguigna e supporta la funzione muscolare. Inoltre, sono un’opzione a basso contenuto calorico, con solo 44 calorie per 100 grammi.
6. Stagionalità: I baby kiwi sono tipicamente disponibili da settembre a novembre, quindi è il momento perfetto per assaporarli quando sono freschi e maturi.
7. Fonti di approvvigionamento: Puoi trovare i baby kiwi presso alcuni produttori locali, come quelli citati nell’articolo, nonché nella grande distribuzione. Assicurati di cercarli durante la loro stagione per godere appieno dei loro benefici.
In breve, i baby kiwi sono una deliziosa scoperta con la loro forma simile all’oliva, il sapore dolce e la buccia edibile. Sono una prelibatezza salutare, ricca di vitamina C e potassio, perfetta da gustare come spuntino o come parte di una dieta equilibrata.
