Secondo alcune ricerche, il cervello può archiviare potenzialmente un petabyte, ovvero la stessa quantità di spazio necessaria per archiviare l’intera Internet. Pertanto, per mantenerlo sano e valorizzarlo, gli esperti consigliano, oltre ad una sana alimentazione, il consumo di cibi ricchi di vitamine.
Va ricordato che le vitamine sono un gruppo di sostanze necessarie per la normale funzione cellulare, la crescita e lo sviluppo. Quelle adatte a potenziare la concentrazione e la memoria, nello specifico, sono quelle del gruppo B, vitamina C, D, E e zinco.
Vitamine del gruppo B
Le vitamine del gruppo B sono particolarmente note per migliorare l’energia, la concentrazione e la prontezza mentale. Gli esperti concordano sul fatto che un consumo regolare di questi serva a migliorare le funzioni mentali.
La vitamina B6 aiuta a ridurre la fatica e a mantenere un adeguato benessere fisico e mentale. Le vitamine B1 e B12 contribuiscono al normale funzionamento del sistema nervoso. Le vitamine B9 aiutano a metabolizzare l’omocisteina riducendone la concentrazione nel flusso sanguigno, aiutando così a prevenire danni permanenti al tessuto cerebrale.
Vitamina C
Questa vitamina è coinvolta nella produzione di alcuni neurotrasmettitori. Secondo gli studi, questi neurotrasmettitori controllano l’attenzione e le azioni di risposta. Pertanto, la vitamina C aiuterà il cervello a funzionare correttamente. Inoltre, le proprietà disintossicanti della vitamina C aiutano a combattere potenziali inquinanti e stress ossidativo. Può essere trovato in alimenti come peperoni rossi e verdi, kiwi, broccoli, fragole e agrumi, come arance o pompelmi.
Vitamina D
È stato dimostrato che è cruciale per la salute delle funzioni nervose. È una delle vitamine più facili da ottenere perché è sufficiente che il paziente trascorra dai 20 ai 30 minuti di esposizione diretta al sole. Inoltre, alcuni alimenti lo contengono. Si tratta di: pesce azzurro (salmone, tonno) e, in misura minore, fegato di manzo, formaggi e cereali fortificati.
vitamina E
Questa vitamina protegge le cellule dallo stress ossidativo. La vitamina E funziona come antiossidante e il cervello è particolarmente sensibile ai radicali liberi, quindi ci sono prove scientifiche che dimostrano che la vitamina E può migliorare le funzioni cognitive e la memoria nelle persone anziane.
Alimenti che contengono vitamina E
- Frutta a guscio come mandorle, arachidi e nocciole;
- Semi come i semi di girasole;
- Verdure a foglia verde come spinaci e broccoli.
Zinco
Questo minerale è particolarmente abbondante nel cervello ed è essenziale per le funzioni cognitive. Alimenti che contengono zinco: ostriche, granchio, carne, semi di zucca, anacardi, ceci, pollo, tacchino, formaggio e avena.
Vale la pena ricordare che la memoria è la funzione del cervello per conservare le informazioni, ma è comune che l’invecchiamento comporti un certo grado di problemi di memoria, nonché una leggera diminuzione di altre capacità di ragionamento.
