I farmaci da banco non sempre offrono il sollievo dal dolore che promettono. Ma una cosa è quasi certa: se li prendi troppo spesso per aiutarti a far fronte al dolore, è probabile che tu soffra di mal di stomaco e hai un rischio maggiore di malattie cardiache e danni ai reni. Inoltre, non hanno un buon sapore.
La curcuma, d’altra parte, ha un sapore eccellente e ha un potenziale sufficiente per essere un ottimo antidolorifico. Se non hai mai mangiato la curcuma prima, è un ingrediente essenziale in diverse pietanze. Ha un sapore leggermente terroso e amaro con sentori di arancia o zenzero.
Lo studio
Un recente studio, controllato con placebo, ha rivelato che la curcuma è stata più efficace nell’alleviare il disagio del ginocchio, sulla base di una ricerca precedente secondo la quale la spezia può superare i rimedi tradizionali.
I partecipanti allo studio australiano hanno riportato un modesto sollievo quando hanno usato la curcuma per ridurre il disagio per 12 settimane. Il lavoro è stato condotto dai ricercatori del Menzies Institute for Medical Research dell’Università della Tasmania.
La ricerca, pubblicata sull’Annuals of Internal Medicine, ha utilizzato l’estratto di curcuma, ma si possono ottenere benefici simili includendo la spezia nella dieta stessa. Sebbene sia sicura a dosi moderate, al contrario dosi molto elevate di curcuma potrebbero causare problemi digestivi. Come accennato in precedenza, la curcuma è essenziale insieme al curry, ma può anche essere aggiunta a riso, pollo, manzo o vari altri piatti per dare colore e sapore.
È anche un ingrediente popolare nei frullati e un componente chiave nel latte dorato o Golden Milk, una bevanda a base di curcuma chiamata in questo modo per il colore della spezia.
Oltre alle sue potenziali qualità antidolorifiche, la curcuma è anche nota per le sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. È poco costosa, sicura e può avere molteplici benefici per la salute.
