Sempre più persone stanno usando e amando la dieta chetogenica, un piano alimentare a basso contenuto di carboidrati che sta diventando sempre più di tendenza per quanto riguarda la perdita di peso. Tuttavia ulteriori studi hanno suggerito che esiste un legame tra questa tipologia di dieta e la salute mentale. Come già sappiamo la dieta chetogenica è ricca di grassi, moderate proteine e povera dei grassi. Fa si che il nostro corpo produca chetoni, che vengono utilizzati come carburante quando i livelli di zucchero sono bassi.
Ci sono delle prove che affermano che la dieta chetogenica può curare vari disturbi della salute mentale. Un nuovo studio clinico determinerà se una dieta di questa tipologia può curare disturbi come schizofrenia e disturbo bipolare. Le diete chetogeniche esistono da circa 100 anni e hanno dimostrato di essere strumenti inestimabili nel trattamento di condizioni neurologiche ostinate, in particolare l’epilessia.
Dieta chetogenica, esiste un forte legame con la salute mentale
Hanno anche mostrato risultati promettenti nella gestione di altri disordini cerebrali come il Parkinson, la SLA, la lesione cerebrale traumatica, la sclerosi multipla e il mal di testa cronico, nonché nei disordini metabolici come l’obesità, il cancro e il diabete di tipo 2. Non è chiaro come lavorino le diete chetogeniche per controllare le convulsioni, per non parlare di come possono migliorare i sintomi psichiatrici. A livello fondamentale, non siamo nemmeno sicuri se responsabili della stabilizzazione cerebrale effetti di queste diete sia la presenza di chetoni, la riduzione della glicemia, la riduzione dell’insulina e di altri ormoni che promuovono la crescita, o una combinazione di tutti questi.
Il consenso generale è che il cervello funziona in modo più pulito ed efficiente quando una parte significativa della sua energia proviene dai chetoni, calmando le cellule cerebrali iperattive e troppo reattive. È possibile aumentare i livelli di chetoni nel sangue senza modificare la dieta, prendendo costosi integratori chetonici o ingerendo grassi ricchi di ‘trigliceridi a catena media‘ (MCT), che il fegato trasforma rapidamente in chetoni. Gli MCT purificati sono in vendita oppure possiamo semplicemente assumere l’olio di cocco, che è naturalmente ricco di MCT. Questi approcci possono essere efficaci a breve termine, ma semplicemente mascherano la malattia sottostante, che continua a peggiorare a causa di livelli elevati di insulina e/o glicemia.
Keto e disturbo bipolare
Uno studio di 3 settimane sui topi ha mostrato che una dieta chetogenica ha normalizzato i comportamenti patologici. Uno studio di 2 settimane su 10 donne con schizofrenia refrattaria al trattamento ha riscontrato una diminuzione significativa dei sintomi quando una dieta chetogenica è stata aggiunta ai trattamenti standard in corso. Il monitoraggio dei chetoni non è stato segnalato. Nel 2009 un caso di studio di 12 mesi descrive l’esperienza di una donna sovrappeso di 70 anni con schizofrenia cronica a cui è stata prescritta una dieta limitata a 20 di carboidrati al giorno. Hanno notato un significativo miglioramento dei sintomi gravi a partire da soli otto giorni dopo l’inizio della dieta, che consisteva in carne, pollame, prosciutto, pesce, fagiolini, pomodori, bevande dietetiche e acqua.
Nel 2002 un caso studio su una donna con disturbo bipolare non specificato e resistente al trattamento non ha notato alcun miglioramento dopo due settimane con una dieta chetogenica seguita da due settimane di integrazione con olio MCT. Il test delle urine ha rilevato che la chetosi non è mai stata raggiunta. In seguito nel 2012 un caso studio di due donne con disturbo bipolare, che hanno seguito una dieta chetogenica, ha trovato che la dieta era superiore alla lamotrigina anticonvulsivante / stabilizzatrice dell’umore nella gestione dei sintomi. La chetosi è stata documentata usando strisce di test delle urine.
Per le persone che non vogliono assumere farmaci, non rispondono ai farmaci, non tollerano i farmaci o non possono permettersi i farmaci, l’intervento nutrizionale può offrire una vera speranza. È stato notato un miglioramento generale della concentrazione, dell’umore, dell’energia e della produttività quando ho cambiato la mia dieta anni fa e ho visto persone nella mia stessa pratica il cui umore si è stabilizzato passando a una dieta a basso contenuto di carboidrati e molti grassi.
Foto di Julio César Peces da Pixabay
