Sei una di quelle persone che hanno difficoltà a rimanere nel loro peso forma? Non sei solo. Come risultato delle pressioni evolutive che risalgono ai nostri primi antenati, i nostri corpi sono cablati per resistere alla perdita di peso. I ricercatori affermano che gli esseri umani sono dotati di geni che sostengono l’immagazzinamento delle calorie sotto forma di grasso.
I primi esseri umani erano soggetti a frequenti periodi di scarso accesso alla nutrizione. Le persone che immagazzinano meglio le calorie dai grassi quando il cibo è disponibile e lo conservano quando il cibo scarseggia è più probabile che sopravvivano e si riproducano. Pertanto, la tendenza ad aumentare di peso e la difficoltà a perderlo e tenerlo fuori è principalmente un problema biologico. Quindi, non dovresti pensare che perdere peso sia noioso perché sei pigro o goloso.
Il tuo corpo combatte contro la perdita di peso
Questa e altre ricerche hanno dimostrato che perdere peso è difficile. È stato anche dimostrato che mantenerlo adeguato al nostro corpo è ancor più difficile e spesso richiede una vita di attenzione. Contrariamente all’opinione popolare, le persone senza obesità hanno tante difficoltà a mantenere un basso grado di perdita di peso quanto le persone con obesità hanno livelli di perdita di peso ancora maggiori.
Durante la perdita di peso per mezzo di una dieta, più sistemi biologici “cospirano” per riportarci ai livelli precedenti di depositi di grasso. In questo modo viene mantenuta la trasmissione dei geni di accumulo di calorie. Dopo aver perso peso, il metabolismo probabilmente rallenta e l’appetito è più consistente. Probabilmente rimane tale se si mantiene il peso originario. Per mantenere il peso perso, è necessario lavorare attivamente per affrontare e invertire i cambiamenti biologici indotti dalla perdita di peso.
Ma qual è il modo migliore per farlo?
Michael Rosenbaum è un professore alla Columbia University e sta cercando di scoprire i motivi per cui la perdita di peso è difficile per ogni individuo e quindi essere in grado di progettare approcci personalizzati. Secondo Rosenbaum, ogni persona ha diversi gradi di metabolismo più lento e aumento dell’appetito.
Rosenbaum consiglia di trovare quel che funziona per il proprio corpo. Alcune persone hanno risultati migliori con una dieta a basso contenuto di grassi, altre con una dieta a basso contenuto di carboidrati. Alcuni vedono risultati con il digiuno intermittente e altri dovranno cambiare regolarmente.
Un altro consiglio dello specialista è che le diete siano equilibrate e sane, riducendo al minimo gli alimenti ultra-lavorati e lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Ovviamente consiglia di allenarsi regolarmente.
Gli unici consigli per dimagrire scientificamente provati sono: mangiare di meno e muoversi di più. Tuttavia, Rosenbaum osserva che alcune persone possono perdere peso e mantenere il peso forma con l’attività fisica, ma la maggior parte del recupero di peso è dovuto al mangiare di più, anzichè al muoversi di meno.
