Un aspetto fondamentale del diabete è quello di tener sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue. Se questi aumentassero a dismisura potrebbero verificarsi gravi problemi di salute. Per fortuna un nuovo studio ha scoperto che il succo di melograno riduce i livelli di glucosio nel giro di tre ore. Sappiamo ormai che il diabete è una condizione cronica molto preoccupante quando questi livelli diventano eccessivamente alti.
Ciò dipende da alcune complicazioni all’ormone dell’insulina. Le persone che soffrono di questa condizione non sono in grado di produrre sufficiente insulina o quest’ultima non è abbastanza efficace. Una buona notizia è quella esistono diversi modi per evitare che la glicemia diventi cosi alta. Sappiamo che ciò che mangiamo può influenzare specialmente il diabete di tipo 2. Alcuni alimenti con un alto indice glicemico possono causare picchi di zucchero nel sangue.
Succo di melograno, un grande aiutante per il diabete
L’indice glicemico descrive la velocità con cui i carboidrati aumentano la glicemia. Tuttavia, alcuni cibi e bevande sono in grado di abbassare i livelli, incluso un succo di melograno. Questo succo agisce davvero in modo rapido sui livelli di zucchero nel sangue, in circa tre ore. Come funzioni il meccanismo non è ancora del tutto chiara, ma i ricercatori pensano che tutto possa dipendere dall’alta concentrazione di antiossidanti nel melograno. Questo frutto ha tre volte un’attività antiossidante rispetto al tè verde.
Gli antiossidanti per lo più sono flavonoidi e sono presenti molte specie, ma gli antociani sono quelli che donano il colore rosso intenso a questo frutto. Si pensa che questi antiossidanti si leghino in qualche modo allo zucchero e impediscono un grande effetto sull’insulina. Un ulteriore studio ha suggerito che questa relazione può ridurre la resistenza all’insulina. Questa si verifica quando le cellule dei muscoli e del fegato non rispondono all’insulina, quindi non possono assorbire facilmente il glucosio dal sangue. Proprio per questo il succo di melograno può essere benefico per molti aspetti del diabete.
L’attuale raccomandazione del governo, se guardi i tuoi cinque al giorno, non dovrebbero esserci più di 150 ml. Quindi, se stiamo solo bevendo un bicchiere di succo di melograno all’interno di quella guida, teoricamente dovrebbe essere sufficiente. Tuttavia l’aspetto più importante a cui fare attenzione è quello di bere un succo puro e non qualsiasi bevanda che possiamo trovare al supermercato, se vogliamo ottenere l’effetto desiderato.
