birra fegato
Foto di Pexels da Pixabay

Molti di noi siamo abituati, soprattutto l’estate, a berci una birra magari come aperitivo e per rinfrescarsi a causa delle alte temperature. Ovviamente il bere troppo o esagerare su tutte le cose è sbagliato e potrebbe fare male, soprattutto ad alcuni organi interni come il fegato. Ciò avviene perché una delle funzioni chiavi del fegato è quella di scomporre e filtrare le tossine e altre sostanze nocive nel sangue.

Inoltre è in grado di produrre proteine, enzimi e ormoni che il corpo utilizza per bloccare e allontanare l’infezione. Il fegato è anche il principale responsabile della produzione della bile, che aiuta a scomporre i grassi nell’intestino tenue durante la digestione. L’organo è in grado anche di regolare la coagulazione del sangue.

 

Cosa succede al fegato se beviamo frequentemente birra?

Proprio perché definito il motore fondamentale per la nostra salute è necessario mantenere il fegato in forma. Tuttavia però se beviamo troppo alcool, ossia 2 o 3 birre al giorno, potremmo essere ad alto rischio di danni al fegato. I forti bevitori sono ad alto rischio di sviluppare la steatosi epatica alcolica nota anche come steatosi epatica. In effetti, si stima che il 90% dei forti bevitori abbia un certo grado della condizione. Bere troppo alcol può inibire la scomposizione dei grassi nel fegato, quindi si verifica l’accumulo di grasso.

Essendo inoltre il responsabile della decomposizione della maggior parte dell’alcool che beviamo, un processo che genera sostanze nocive, portando a rischio di infiammazioni e all’indebolimento del sistema immunitario. Ovviamente la malattia è reversibile; chi soffre di malattie epatiche alcoliche può invertire la loro condizione, evitando l’alcool per diverse settimane. Se non trattata per un periodo di tempo, può trasformarsi in epatite alcolica, che è molto più grave e potrebbe non essere reversibile.

In effetti, il miglior trattamento per le persone con questo tipo di danno epatico è smettere di bere alcolici in modo permanente. Il tessuto cicatriziale può quindi sostituire il tessuto sano nel fegato dopo anni di consumo abituale di alcol e danni al fegato in un processo chiamato fibrosi. Mentre queste cicatrici continuano a formarsi, si sviluppa la cirrosi alcolica che inibisce il corretto funzionamento del fegato.

Nei casi peggiori queste condizioni collaterali possono portare ad un trapianto di fegato. Se sospettiamo che qualcosa non vada fissiamo un appuntamento con un esperto e nel frattempo assumiamone di meno e a giorni alterni per proteggere il nostro fegato dai danni sopra citati.

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