Tra le ultime tendenze lanciate dal popolare social, TikTok, ve ne è una alquanto particolare che riguarda il nostro amato caffè. Sembra infatti che grazie ad alcuni video sulla piattaforma social, sia diventato molto di moda bere “proffee” o caffè proteico (PROtein- coFFEE). Si tratta di un caffè con l’aggiunta di un preparato proteico, di quelli in polvere che si usano durante alcuni tipi di allenamenti o di particolari regimi dietetici.
Il “proffee“, l’ultima moda su Tik Tok
Secondo i TikTokers, sarebbe meglio scegliere preparati proteici al gusto di vaniglia, per ottenere un proffee che sembri un vero caffè macchiato o qualcosa che assomigli a un frappè al gusto caffè. Il preparato proteico può essere aggiunto ad un normale doppio espresso a ad un caffè americano.
La bevanda che si ottiene è un caffè con un alto contenuto di proteine, poche calorie e pochi zuccheri. A seconda del tipo di preparato che si sceglie, si può anche avere una bevanda cheto-friendly. Ma questa bevanda fa davvero bene alla nostra salute? O il suo consumo presenta qualche controindicazione?
Ma il proffee una buona idea per la nostra dieta?
Secondo Amanda Li, dietista registrata e professionista della nutrizione, il proffee potrebbe essere migliore rispetto ad altre creme al caffè aromatizzate. Questo perché spesso i preparati proteici sono realizzati con proteine del siero di latte che il corpo digerisce “leggermente più lentamente, facendoti sentire un po’ più pieno”.
Inoltre le normali bevande zuccherate al caffè, fanno aumentare i livelli di glucosio nel sangue per un periodo molto breve e, al crollo dei livelli di glucosio nel sangue, il corpo inizia a sentire il bisogno di ancora più zuccheri e carboidrati. Ma questo non si verifica se si sostituisce lo zucchero con le proteine del siero di latte.
Secondo quanto affermato su Tik tok, il proffee sarebbe anche un ottimo modo per frenare la fame durante i pasti. Ma la dietista Li sconsiglia di sostituire i pasti con delle bevande proteiche di qualsiasi tipo. Li sostiene infatti che “il momento migliore per utilizzare questi frullati proteici è quando si vogliono aggiungere più proteine ai pasti o agli spuntini. Se possibile, meglio ottenere prima le proteine dal cibo e, se non è possibile, le proteine in polvere sono un’ottima alternativa”.
I frullati proteici sono integrazioni, non sostituiscono i pasti
Li ricorda infatti che i frullati proteici sono pensati per integrare la dieta, non per essere una fonte primaria di nutrimento per la giornata. Quindi le proteine mescolate con il caffè non equivalgano a un pasto ben bilanciato come pubblicizzato su TikTok, ma potrebbe essere comunque utile quando si è in difficoltà. Magari alla mensa sono rimaste solo insalate senza nessun tipo di proteine, in quel caso, come afferma Li, “sarebbe fantastico mescolare e consumare” preparati proteici.
Secondo la dietista Li dunque, sia per il suo gusto che per i benefici nutrizionali, il proffee non è una brutta idea, ma è meglio consumarlo con moderazione, specialmente se si ha un metabolismo lento. Inoltre prima di apportare cambiamenti alla dieta è sempre opportuno consultare il medico per essere sicuri che tali alimenti siano adatti per il nostro corpo e il nostro stato di salute.
