Le polpette IKEA sono universalmente conosciute e facevano parte della vita di milioni di persone. Con i negozi chiusi a causa della pandemia provocata dal Covid-19, la multinazionale svedese ha deciso di rivelare la ricetta per fare da sé le sue famose polpette.
Nello “stile IKEA”, le istruzioni per la ricetta della polpetta perfetta sono state pubblicate in un manuale simile a quelli usati per assemblare i mobili. Gli ingredienti per le polpette sono:
- 500 grammi di carne macinata;
- 250 grammi di carne di maiale tritata;
- una cipolla tritata;
- uno spicchio d’aglio tritato;
- 100 grammi di pane mezzo spezzato;
- un uovo;
- cinque cucchiai di latte;
- e sale e pepe.
Procedimento
Innanzitutto, i due tipi di carne devono essere mescolate. Si consiglia di usare le dita per rompere i pezzi più compatti. Quindi, aggiungere la cipolla tritata, l’aglio, il pane e l’uovo e mescolare. E poi, il latte viene aggiunto e condito con sale e pepe.
Con le mani si formano delle palline, che vengono poi posizionate su un piatto pulito, coperte e conservate in frigorifero per due ore. In una padella, scaldare l’olio a fuoco moderato. Quando è caldo, posiziona le polpette.
Quindi, posizionare le polpette coperte in un contenitore resistente alle alte temperature. Le polpette vanno al forno, dove cuociono per altri 30 minuti. Queste dosi sono per un pasto di quattro persone – tra 16 e 20 polpette.
Oltre alla ricetta della polpetta, IKEA ha anche rivelato la ricetta della salsa.
Gli ingredienti sono:
- olio;
- 40 grammi di burro;
- 40 grammi di farina di grano;
- 150 ml di brodo vegetale;
- 150 ml di brodo di manzo;
- 150 ml di panna;
- 2 cucchiaini di salsa di soia;
- 1 cucchiaino di senape di Digione.
Per prima cosa, sciogliere il burro in una piccola padella. Aggiungere la farina e mescolare per due minuti. Quindi aggiungere il brodo vegetale e di manzo, continuando a mescolare. Infine, aggiungere la panna, la salsa di soia e la senape. Per finire, lasciare bollire fino a quando la salsa non si addensa.
