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Salmonella, Cyclospora e Listeria: perché negli USA si parla sempre più di cibo contaminato
Negli Stati Uniti il 2026 ha riportato con forza l’attenzione sulle malattie di origine alimentare. Richiami di prodotti…
Scienza
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DOC e sviluppo cerebrale: cosa accade nei primi anni di vita
Il disturbo ossessivo-compulsivo, conosciuto con l’acronimo DOC, potrebbe avere radici molto più profonde e precoci di quanto suggerisca…
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Cinque alimenti che aiutano a mantenere idratati i bambini d’estate
Quando arriva il caldo estivo, mantenere una buona idratazione diventa ancora più importante, soprattutto per i bambini. Temperature…
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Carie nei bambini, un trattamento di 10 secondi può arrestarla senza trapano
Niente trapano e, in molti casi, neppure anestesia: per arrestare alcune carie nei bambini può bastare l’applicazione per…
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Bruciare o immagazzinare grassi: una variante del DNA potrebbe fare la differenza
Perché alcune persone sembrano accumulare peso più facilmente di altre, anche in condizioni apparentemente simili? Alimentazione, attività fisica,…
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Questo minuscolo organo potrebbe rallentare l’invecchiamento: la scoperta degli scienziati
Quando si parla di longevità, il pensiero va spesso al cuore, al cervello o ai geni. Eppure un…
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Lattuga OGM con proteine di maiale: la nuova frontiera
Una lattuga capace di produrre una proteina tipica del muscolo di maiale. Sembra l’inizio di una storia di…
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La scienza del cazzeggio: perché perdere tempo fa bene
Viviamo in un’epoca nella quale anche il tempo libero sembra dover essere produttivo. Se leggiamo, dovremmo imparare qualcosa.…
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Gli avanzi sono più buoni il giorno dopo? La scienza risponde
C’è una convinzione che appartiene alla cucina di casa quasi quanto il frigorifero pieno di contenitori: alcuni cibi…
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Stress infantile: il cervello conserva una memoria del trauma
Ci sono esperienze che finiscono, ma che il nostro organismo sembra non dimenticare. Lo stress vissuto nelle prime…