Un nuovo studio francese ha emesso un’importante avvertimento per le persone che usano quotidianamente cola dietetica o bevande zuccherate. Secondo il team un consumo quotidiano può aumentare il rischio di malattie cardiache, tra cui infarto e ictus. I dolcificanti artificiali, che vengono aggiunti a yogurt, cereali, bevande dietetiche e ketchup, sono da biasimare.
I ricercatori hanno scoperto che le persone che consumavano anche solo 78 mg al giorno di dolcificanti, simile alla quantità che si trova in una lattina, possono avere fino a un decimo di probabilità in più di subire un infarto e un quinto in più di subire un ictus. Nell’avvertimento pubblico i ricercatori hanno concluso che i dolcificanti artificiali non dovrebbero essere considerati una buona alternativa allo zucchero.
Cola, i dolcificanti artificiali possono portare al rischio di malattie cardiache
Questo nuovo studio sulle abitudini alimentari di oltre 100.000 persone è un’ulteriore studio che si aggiunge ad altri che suggeriscono che i dolcificanti sono dannosi per la salute. Tuttavia, esperti indipendenti hanno avvertito che il legame tra i sostituti dello zucchero e i problemi cardiaci è sopravvalutato, mentre i noti pericoli dello zucchero stesso sono chiari. Hanno detto che non sarà possibile raggiungere una conclusione sui dolcificanti artificiali senza studi più ampi e a lungo termine. I dolcificanti artificiali sono un ingrediente chiave in migliaia di prodotti alimentari e bevande, con i produttori che li utilizzano per eliminare le versioni a basso contenuto calorico o senza.
Decine di studi hanno già individuato un legame tra dolcificanti e aumento di peso. Anche ulteriori ricerche hanno collegato i dolcificanti a livelli elevati di ipertensione e infiammazione che a loro volta sono collegati a ulteriori problemi medici. I risultati finora sono stati contrastanti sul fatto che l’additivo alimentare sia alla base di malattie come le malattie cardiovascolari. Nello studio le persone hanno specificato tutte le loro abitudini alimentari e i ricercatori hanno scoperto che il 37% del gruppo includeva l’additivo alimentare nella propria dieta, tra i quali l’assunzione media giornaliera era di 42,5 mg, intorno a una singola confezione di dolcificante da tavola o 100 ml di una bevanda dietetica.
Un’alternativa non sicura allo zucchero
Coloro che consumavano dolcificanti artificiali tendevano ad essere più giovani e più grassi di quelli che non lo facevano. Erano anche più propensi a fumare, essere meno attivi, seguire una dieta e mangiare più sale, carne rossa e lavorata, latticini e bevande dietetiche. Il team ha scoperto che coloro che consumavano i dolcificanti più artificiali avevano il 9% in più di probabilità di soffrire di malattie cardiovascolari. I maggiori consumatori di dolcificanti artificiali ne consumavano 77,6 mg al giorno, l’equivalente di 180 ml di bevande gassate. Questo gruppo aveva anche il 18% in più di probabilità di soffrire di malattie cerebrovascolari, condizioni che influenzano il flusso sanguigno al cervello, come un ictus.
I risultati indicano che questi additivi alimentari, consumati quotidianamente da milioni di persone e presenti in migliaia di cibi e bevande, non dovrebbero essere considerati un’alternativa sana e sicura allo zucchero, in linea con l’attuale posizione di diverse agenzie sanitarie.
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