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Foto di Elle Hughes da Pexels

Man mano che la popolazione cresce, cresce anche la domanda di carne. Si stima che in un paio d’anni la popolazione supererà i 10 miliardi di abitanti, il che significa che ci saranno molte bocche da sfamare. Fortunatamente, sembra che i frutti di mare riusciranno a soddisfare il nostro appetito per molto tempo, nonostante siano i principali colpiti dal riscaldamento globale. Com’è possibile? Attraverso la pesca.

 

Riscaldamento globale e piscicoltura

Un nuovo studio pubblicato sulla rivista Nature assicura che i cambiamenti climatici stanno aumentando indirettamente la produzione di frutti di mare. Questo perché la pesca è stata coinvolta nel processo di allevamento dei pesci, visto che sono scomparsi dall’ambiente.

L’oceano è attualmente così caldo e pieno di gas che è difficile catturare popolazioni in crescita all’interno delle sue acque. Ecco perché la maggior parte dei pescatori ha dovuto barattare i propri arpioni con reti e secchi di cibo. Questo “cambiamento” in pratica è noto anche come acquacoltura oceanica o maricoltura e cerca di migliorare il ciclo riproduttivo di alcuni prodotti ittici “liberandoli” dal riscaldamento globale negli oceani.

Possiamo fare affidamento esclusivamente sulla maricoltura?

Lo studio assicura che la maricoltura, così come viene praticata attualmente, non sarà redditizia per un pianeta di 10 miliardi di abitanti. Soprattutto perché la sua espansione è ancora limitata dalla domanda dei consumatori, invece di concentrarsi sui prodotti marini e sulle loro esigenze di temperatura, ossigenazione e salinità. In questo senso, se l’obiettivo è continuare a consumare frutti di mare, alcuni comportamenti devono essere modificati al di là del riscaldamento globale.

Finora, tutti i siti di maricoltura sono molto vicini agli ecosistemi oceanici. Pertanto, il riscaldamento delle acque continua a colpire le specie all’interno delle reti di nidificazione. L’ideale sarebbe che i governi garantissero punti di localizzazione migliori in modo che la produzione di maricoltura possa essere sviluppata in ogni paese.

Per quanto contraddittorio possa sembrare, lo studio suggerisce che i pescatori dovrebbero utilizzare spazi più piccoli per allevare i loro pesci. Apparentemente, le odierne operazioni di maricoltura utilizzano più spazio del necessario. Il che si traduce in una maggiore impronta di gas serra nelle acque.

 

I frutti di mare per trarne beneficio in futuro

Dirigere la produzione alimentare verso gli oceani potrebbe non solo soddisfare il crescente appetito del mondo, ma anche aiutare a mitigare altri problemi attuali. Ad esempio, ridurrebbe il prezzo degli alimenti a base di carne nei supermercati. Il che consentirebbe un maggiore accesso al cibo, indipendentemente dalla classe sociale o dal paese di residenza.

Inoltre, questi prodotti del mare aiuterebbero anche a mitigare il riscaldamento globale che deriva dal bestiame, a causa dell’eccesso di metano e CO2. Con il quale saremmo un passo più vicini alla decarbonizzazione del pianeta.