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Foto di Matthias Böckel da Pixabay

Un nuovo studio condotto dall’Università di Bergen, in Norvegia, ha dimostrato che cambiare le proprie abitudini alimentari a 40 anni può aumentare l’aspettativa di vita di 10 anni. Lo studio, pubblicato sulla rivista Nature Food, ha esaminato i dati di mezzo milione di volontari britannici di età compresa tra 40 e 69 anni. I ricercatori hanno valutato le abitudini alimentari dei partecipanti e hanno seguito la loro salute per un periodo di 12 anni.

I risultati dello studio hanno mostrato che i partecipanti che hanno apportato cambiamenti significativi alla loro dieta, passando da un modello alimentare non salutare a un modello associato alla longevità, come la dieta mediterranea, hanno avuto un rischio significativamente inferiore di morire durante il periodo di follow-up.

In particolare, i partecipanti che hanno seguito una dieta mediterranea hanno avuto un rischio di morte inferiore del 22% rispetto ai partecipanti che hanno continuato a seguire una dieta non salutare.

I ricercatori hanno concluso che i cambiamenti nelle abitudini alimentari a 40 anni possono avere un impatto significativo sulla salute e sulla longevità.

Cosa si intende per dieta salutare?

Una dieta salutare è una dieta che fornisce al corpo tutti i nutrienti di cui ha bisogno per rimanere in salute. Una dieta salutare dovrebbe includere una varietà di alimenti provenienti da tutti i gruppi alimentari, tra cui:

  • Frutta e verdura: almeno 5 porzioni al giorno
  • Cereali integrali: almeno 3 porzioni al giorno
  • Proteine magre: 2-3 porzioni al giorno
  • Legumi: 1-2 porzioni al giorno
  • Prodotti lattiero-caseari magri: 2-3 porzioni al giorno

Quali sono i cambiamenti che si possono apportare alla dieta a 40 anni?

Ecco alcuni consigli per apportare cambiamenti salutari alla dieta a 40 anni:

  • Aumentare il consumo di frutta e verdura: frutta e verdura sono ricche di vitamine, minerali e fibre, che sono essenziali per la salute. Si consiglia di consumare almeno 5 porzioni di frutta e verdura al giorno.
  • Ridurre il consumo di alimenti trasformati: gli alimenti trasformati sono spesso ricchi di calorie, grassi saturi, zuccheri aggiunti e sale. Si consiglia di limitare il consumo di alimenti trasformati a non più di 2-3 porzioni al giorno.
  • Aumentare il consumo di cereali integrali: i cereali integrali sono una buona fonte di fibre, che aiutano a mantenere la regolarità intestinale e a ridurre il rischio di malattie croniche. Si consiglia di consumare almeno 3 porzioni di cereali integrali al giorno.
  • Ridurre il consumo di carne rossa: la carne rossa è ricca di grassi saturi, che possono aumentare il rischio di malattie cardiache e cancro. Si consiglia di limitare il consumo di carne rossa a non più di 2 porzioni a settimana.
  • Aumentare il consumo di proteine magre: le proteine magre, come quelle contenute nel pesce, nei legumi e nella carne bianca, sono importanti per la salute muscolare. Si consiglia di consumare 2-3 porzioni di proteine magre al giorno.