Per alcuni di noi fare a meno del caffè sarebbe un’eresia e non importa se potrebbe avere effetti collaterali sulla salute. Alcuni studi dicono che di fatto è così, altri invece sottolineano che non c’è nulla di cui preoccuparsi. Un nuovo studio sottolinea il rischio dietro alla caffeina per quanto riguarda l’influenza che ha direttamente sul grasso corporeo che a sua volta influenza il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Va sottolineato che si parla di caffeina e non nello specifico di caffè quindi questo riguarda tutte quelle bevande che ne contengono, e spesso che si ignora. Non tutte le persone subiscono questi effetti nello stesso modo. Ci sono geni specifici che ne aumentano la suscettibilità come il CYP1A2. La presenza implica una metabolizzazione più lenta della sostanza in questione.
Gli effetti della caffeina sull’organismo
Lo studio ha evidenziato come i livelli di caffeina erano legati alla quantità di grasso corporeo nell’organismo e anche ad una maggiore probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2. Al tempo stesso però, non sono stati trovati legami diretti con malattie cardiovascolari.
Le parole dei ricercatori: “Concentrazioni plasmatiche di caffeina geneticamente più elevate sono state associate a un BMI e a una massa grassa corporea totali inferiori. Inoltre, concentrazioni plasmatiche di caffeina geneticamente più elevate sono state associate a un minor rischio di diabete di tipo 2. Si stima che circa la metà dell’effetto della caffeina sulla predisposizione al diabete di tipo 2 sia mediato dalla riduzione dell’IMC. Considerando l’ampio consumo di caffeina in tutto il mondo, anche i suoi piccoli effetti metabolici potrebbero avere importanti implicazioni per la salute.”
